Resep Kerang Dara Balado, Ide Makan Siang Keluarga Penyuka Seafood

ChanelMuslim.com - Sahabat muslim, punya stok kerang di kulkas? Yuk coba menu Kerang Dara Balado dari Sessy's Kitchen di akun instagramnya @sessykitchen. Resepnya sangat mudah dan dijamin rasanya juara khas Indonesia.

Berikut kutipan resepnya:

KERANG DARA BALADO

Bahan Utama:

250gr kerang dara kupas

Bumbu Kasar:

15 cabe keriting

8 cabe rawit

10 bawang merah

4 bawang putih

1 ruas jari kunyit

Bumbu Lain:

1 ruas jari lengkuas

1 batang sereh geprek

4 daun jeruk 2 daun salam

1 sdm perasan jeruk nipis

Air secukupnya

Garam gula secukupnya

Instagram @sessykitchen

Cara Membuat:

1. Sangrai dulu kerang di wajan hingga semua air nya keluar. Sisihkan kerang.

2. Tumis bumbu kasar bersama lengkuas, sereh,daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga bumbu tak berbau mentah lagi.

3. Masukan kerang, aduk rata dan tambahkan air.

4. Masak hingga air menyusut dan kerang matang.

5. Tambahkan garam, gula dan air jeruk nipis. Koreksi rasa dan sajikan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]