ChanelMuslim.com – Salah satu makanan khas Betawi, Kembang Goyang biasa diolah dengan warna coklat kemerahan dan rasanya manis maupun gurih. Tergantung selera masing-masing.
Tetapi berbeda, resep dari Frielingga Sit berkreasi dengan menambahkan coklat bubuk pada adonan kembang goyang sehingga Kembang Goyang memiliki rasa coklat dan berwarna coklat yang menggoda.
Berikut resep Kembang Goyang Coklat yang bisa dicoba dikutip akun Instagram @friel_sit:
RESEP KEMBANG GOYANG COKLAT
Bahan-Bahan:
135 gram tepung beras
15 gram coklat bubuk
30 gram gula pasir
1/2 sdt garam
1 butir telur
200 ml santan
1 sdm wijen
Minyak untuk menggoreng
[gambar1]
Cara Membuat :
1. Campur tepung beras, coklat bubuk, gula pasir dan garam, aduk rata.
2. Masukkan telur dan santan sedikit-sedikit, aduk rata. Masukkan wijen, aduk rata
3. Siapkan minyak, celupkan cetakan, saat minyak sudah panas, angkat cetakan, celupkan ke dalam adonan
4. Goreng adonan, tidak perlu menunggu sampai kue kering, langsung angkat, tiriskan, kue akan mengeras dan krispi setelah beberapa saat. Dinginkan dan kemas di dalam toples. Boleh tambahkan taburan gula halus jika suka.
Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya. Selain coklat, kita juga bisa berkreasi dengan rasa lainnya seperti pandan, nangka, nanas atau rasa lainnya kesukaan keluarga.
Selamat mencoba dan ditunggu resep Kreasi di meja redaksi ya! [jwt/IG @friel_sit]
