ChanelMuslim.com – Menu yang disajikan hangat setelah dimasak jauh lebih lezat dibandingkan dengan masakan yang telah dingin. Begitu juga dengan Ikan Bakar Bawal Manis.
Rasa dagingnya yang manis sangat pas jika dibakar menggunakan paduan ketumbar, bawang dan jahe kemudian dicampur dengan kecap manis. Dijamin anak-anak sangat suka dengan hidangan satu ini.
Bahan-Bahan:
1 ekor Ikan Bawal ukuran sedang
1/4 sdt garam
1/2 bagian jeruk nipis
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1 ruas jari jahe
Sejumput garam
Cara Membuat:
1. Bersihkan ikan dan baluri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 30 menit.
2. Bersihkan ikan dan tumis bumbu halus. Tambahkan kecap kemudian baluri dengan bumbu dan pastikan bumbu merata di seluruh bagian.
Diamkan di kulkas selama 30 menit agar meresap. Dan lebih baik lagi semalaman agar bumbu terasa di daging ikan.
3. Panggang di teflon atau menggunakan abu bakar. Baluri sisa bumbu. Bolak balik sampai daging matang.
Selamat mencoba. (jwt)
