ChanelMuslim.com – Setiap keluarga punya resep andalan Idul Adha masing-masing. tak terkecuali dengan instagramble dengan nama akun @noviagarnella.
Dalam akun miliknya dia berbagi resepSate Goreng Sapi yang merupakan resep dari neneknya.
Bahan-Bahan :
300 gr daging sapi campur lemak
6 butir bawang merah iris
1 buah tomat kecil
1 buah cabe merah iris (cabe rawit kl mau pedas)
1/2 sdt merica bubuk
3 sdm kecap manis Secukupnya kaldu sapi bubuk
60 ml air
Bumbu halus :
6 butir bawang merah
6 siung bawang putih
3 butir Kemiri goreng
3 sdm gula merah serut
1 sdm Ketumbar sangrai
2 cm kunyit
1 cm jahe
1 sdt asam jawa Secukupnya garam
Cara Membuat:
1. Potong-potong daging berbentuk kotak seperti sate, lumuridengan bumbu halus selama 1 jam
2. Panaskan sedikit minyak/margarin, tumis bawang merah, lalu masukkan daging, tumis sampai berubah warna
3. Masukkan tomat, cabe, merica, kecap manis, air dan kaldu sapi bubuk.
4. Masak sampai matang dan air menyusut.
5. Bisa juga disajikan dengan ditusuk-tusuk dengan lidi atau langsung menghidangkan di atas piring saji ditemani nasi hangat.
Selamat Mencoba. (jwt)
