ChanelMuslim.com- Fried fish pop atau daging ikan goreng yang dilapisi dengan tepung nan krispi ini bisa jadi menu sarapan anak-anak lho bunda. Bunda juga bisa membuat resep fried fish yang renyah dan juicy karena membuatnya juga cukup terbilang sederhana dan mudah dibuat di rumah.
Baca Juga : Resep Kolak Kacang Hijau Nangka Pisang, Buat Menu Buka Puasa Hari Pertama
Resep Fried Fish Pop
Oleh: @ichasavitry
View this post on Instagram
Untuk 4 porsi
Bahan:
600 gr fillet ikan berdaging putih (kakap / gurame dll), potong dadu
3 btr telur, kocok lepas
100 gr tepung terigu
100 gr tepung maizena
150 gr tepung panir kasar (panko)
500 ml minyak goreng
Untuk rempah atau bumbu bubuk bisa disesuaikan dengan selera (ketumbar, lada hitam, kunyit, paprika, bawang merah, bawang putih, jintan, garam, kaldu jamur).
Baca Juga : Resep Mie Kuah Ayam Labu Siam untuk Temani Makan Siangmu
Cara Membuat:
Wadah I: telur kocok, garam, lada hitam. Celupkan fillet ikan hingga merata.
Wadah II: tepung terigu, maizena dan empah bubuk. Aduk rata. Balur fillet ikan dengan campuran tepung hingga tertutup rata.
Celupkan lagi fillet ikan ke dalam telur.
Wadah III: tepung panir. Gulingkan fillet ikan hingga tertutup tepung panir hingga merata. Simpan dalam kulkas selama 15-30 menit.
Panaskan minyak. Goreng 4-5 fillet ikan dengan api sedang hingga matang sempurna dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga bahan habis.
Sajikan fried fish pop selagi panas sebagai appetiser atau teman makan nasi. Hidangkan dengan saus atau sambal sesuai selera, dijamin anak-anak pasti ketagihan. [wmh]
