ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, olahan daging sapi satu ini sangat familiar bagi muslim Indonesia. Rasa khas daging basah yang diolah dengan bumbu membuat menu ini cocok di segala suasana termasuk sahur dan berbuka. Sangat praktis disajikan.
Resep Dendeng Lambok dari Dapur Hany di akun instagramnya @dapur_hany berikut bisa jadi referensi.
DENDENG LAMBOK
Bahan-Bahan:
500grm daging sapi khas dalam
4 buah bawang putih (haluskan)
1 ruas jahe (haluskan)
1/4 sdt garam
1sdt gula
500ml air kelapa
2sdm air asem jawa
1ikat bunga bawang (potong)
Bumbu ditumbuk kasar:
200gr cabe merah
8buah bawang merah
2buah bawang putih
1buah tomat
[gambar1] Instagram @dapur_hany
Cara Membuat:
1. Rebus daging sapi dengan air kelapa dan bawang putih serta jahe yang sudah di haluskan tambahkan sedikit garam masak sampai daging empuk
.2. Setelah empuk angkat daging pukul-pukul/gebuk daging
3. Panaskan minyak tumis bumbu yang sudah di giling kasar sampai harum masukan air sisah rebusan daging aduk rata
4. Masukan air asem, bunga bawang dan gula masak sebentar angkat sajikan.
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
