ChanelMuslim.com – Daging Sapi Lada Hitam merupakan salah satu olahan daging yang sangat mudah dibuat. Ciri khas Daging Sapi Lada Hitam ada pada paduan daging, paprika dan bumbu lada hitam. Aroma lada hitam sangat terasa di bumbu dan dagingnya.
Daging Sapi Lada Hitam sangat praktis membuatnya. Hanya berbumbu saus tiram, kecap manis, minyak wijen dan lada hitam tumbuk kasar. Berikut resep lengkapnya:
DAGING SAPI LADA HITAM
Resep Oleh: IG @astriepasaribu
Bahan-Bahan:
250 gr daging hasil dalam,iris tipis/sesuai selera
1/2 buah paprika merah,iris kotak
1/2 buah paprika hijau,iris kotak
1/2 buah bawang bombai,iris panjang
3 siung bawang putih,cincang halus
Air secukupnya
Tepung maizena larutkan dengan sedikit air, optional
Bahan Perendam:
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
Garam secukupnya
1 sdt lada hitam tumbuk kasar
Cara Membuat:
1. Lumuri daging dengan bumbu perendam sampai rata, diamkan di kulkas selama 1 jam
2. Tumis bawang putih cincang hingga harum tambah daging dan bumbu perendam,masak hingga daging berubah warna.
3. Tuang air, masak hingga daging empuk,tambah air jika belum empuk
4. Masukkan paprika merah dan hijau serta bawang bombai, aduk rata, koreksi rasa, tuang larutan maizena masak hingga mengental, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Daging Sapi Lada Hitam siap dihidangkan bersama lauk lainnya. Bisa untuk bekal atau sajian santap keluarga di segala suasana. Selamat mencoba. [jwt]
