ChanelMuslim.com – Cendol merupakan salah satu makanan yang sangat mudah kita temukan di pasar dibandingkan hari biasa. Cendol bisa dikreasikan menjadi menu kolak atau minuman dingin. Tetapi tahukah sahabat muslim kita juga bisa membuat sendiri lho Cendol. Selain sehat juga terjamin bahan dan kebersihannya. Resep Cendol Hunkwe Homemade dari Ute di akun instagramnya @uthinute berikut recommended untuk dipraktekkan.Apalagi resepnya menggunakan endapan pandan buatan sendiri, wanginya semerbak saat dimasak. Berikut kutipan resep Cendol Hunkwe Homemade ala Ute:
CENDOL HUNKWE
Oleh: Instagram @uthinute
Bahan Cendol:
100 gr tepung beras
65 gr tepung hunkwee
50 gr tepung tapioka/sagu
500 ml air
250 ml endapan air pandan
1/2 sdt garam
Bahan santan:
1 liter santan dari perasan 1 buah kelapa 1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
Bahan gula:
200 gr gula merah/gula aren
100 gr gula pasir 700 ml air
[gambar1] Instagram @uthinute
Cara Membuat:
1. Bahan cendol; campur semua bahan jadi satu aduk rata, saring.
2. Masak dengan panci sambil terus diaduk sampai kental dan matang supaya tidak berbutir juga ya. Sisihkan.
3. Masukkan adonan dalam cetakan cendol. Tekan diatas baskom yang berisi air.
4. Bahan santan; masak santan, daun pandan dan garam hingga mendidih, sambil trs di aduk supaya santan tidak pecah.
5. Bahan gula; didihkan air, masukkan gula merah dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Sisihkan.
6. Tiriskan cendol, sajikan dengan kuah santan dan gula. Sajikan dingin lebih enak.
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
