ChanelMuslim.com – Yuk sarapan pagi dengan olahan bubur ayam. Resep Bubur ayam kuah kuning (Exspress) ala Irma Desmayanti di akun instagramnya @irmadesmayanti bisa jadi referensi untuk dipraktekkan. Berikut kutipan resepnya:
BUBUR AYAM KUAH KUNING (EXPRESS) By : @irmadesmayanti
Bahan Bubur:
600 gr nasi (pakai nasi sisa kemaren)
2000 ml air (bisa dicampur air kaldu rebusan ayam) air sesuaikan untuk memperoleh bubur kental/encer
100 ml santan sedang
2 lembar daun salam
1 batang serai
1 batang daun bawang iris
Secukupnya garam
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Masak hingga menjadi bubur, selama memasak gunakan api sedang saja.
2. Kuah Kuning bisa menggunakan bumbu dasar kuning tapi kalo tidak punya bisa menggunakan bumbu kuah soto, kemudian bumbunya ditumis sampai harum & matang, tambah air terus masukin ayamnya, masak sampai matang. Angkat ayamnya, tiriskan , goreng lalu suwir diatas bubur. Taburkan pelengkap dan kerupuk.
Sangat mudah dan tentu saja sesuai dengan lidah orang Indonesia. Selamat mencoba. [jwt]
