ChanelMuslim.com media onlie keluarga, media islam

Jumat, 30 Oktober 2020 | 14 Rabiul Awwal 1442 H
Login
Register

 


 
 
 
 
MASAK

Resep Bistik Ayam Banjar, Ide Makan Keluarga khas Nusantara

16 October 2020 09:58:02
Ide makan siang, resep bistik ayam banjar, kuliner khas Banjar,
Bistik Ayam Banjar (Foto dan Resep milik akun Instagram @meibasuki)

ChanelMuslim.com - Sahabat muslim, sudah pernah coba hidangan saat hajatan orang Banjar Kalimantan belum? Bistik Ayam Banjar. Olahan khas Banjar ini bisa kita coba di dapur keluarga lho. Berikut kutipan resep Bistik Banjar ala Mei Basuki yang dibagikan di akun instagramnya @meibasuki:

BISTIK AYAM BANJAR

Resep IG : @meibasuki 

Bahan-Bahan:

600-700 gr ayam broiler, potong uk sedang .

Bumbu marinasi:

1/2 sdt asam Jawa

1/2 sdm gulamerah, disisir halus

1 sch penyedap rasa . *remas ayam dengan bumbu marinasi. Simpan di kulkas sekitar 1 jam-an .

Bumbu Halus:

2,5 cm kayumanis

2 butir cengkeh

Bunga lawang, ambil 1 kelopaknya saja

1/4 buah pala

20 siung/60 gr bwg merah

7 siung bwg putih

2 cm jahe

50 ml air untuk menghaluskan bumbu dengan blender

1 sdt lada bubuk

1 bh/100 gr wortel, parut/blender dengan 50 ml air

Bumbu Lainnya:

1/2 buah bawang bombai, iris tipis

3 batang seledri, ambil batangnya, potong- potong untuk dicampur, daunnya untuk ditaburkan

5 sdm minyak goreng untuk menumis

5-6 sdm kecap manis

Garam

250 ml air panas

2 bh kentang, kupas, potong bulat setebal 1 cm, lalu goreng

Resep Bistik Ayam Banjar, Ide Makan Keluarga khas Nusantara Instagram @meibasuki

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay sampe wangi

2. Masukkan bumbu yang dihaluskan & lada, masak sampe benar-benar wangi.

3. Masukkan kecap di pinggiran bumbu agar terkena minyak, biarkan sampe kecap berbuih, aduk

4. Masukkan wortel yang diblender, tunggu sampe mendidih

5. Angkat ayam dari bumbu marinasi, masukkan ke dalam bumbu tumis, masak hingga ayam kaku

6. Masukkan air panas lalu garam

7. Masak dengan api agak kecil hingga ayam matang & bumbu meresap

8. Masukkan kentang goreng, didihkan sebentar

9. Angkat, hidangkan dengan taburan seledri & bawang goreng.

Sesuaikan dengan stok lauk di rumah. Bisa menggunakan daging ayam atau sapi ya sahabat muslim. Jika menggunakan daging sapi maka tambahkan air lebih banyak. Semoga bermanfaat dan selamat mempraktekkan. [jwt]

 
Info Video CMM :
 
Bagaimana menurut anda mengenai isi artikel ini?
 
FOKUS
 
 
 
TOPIK :
ide makan siang
resep bistik ayam banjar
kuliner khas banjar
 
BERITA LAINNYA
 
 
 
MASAK
08 March 2018 06:00:01

Madame Croque, Resep Sarapan Pagi ala Prancis

Saksikan tren modest wear terkini dari 164 designer modest fashion Indonesia dalam ajang Modest Fashion Indonesia Sharia Economic Festival (ISEF) 2020 yang diselenggarakan oleh Bank Indonesia, Indonesian Fashion Chamber, dan Indonesia Halal Lifestyle Cent
 

 
 
TERBARU
 
cmm market
 
 
TERPOPULER
 
 
 
 


media online keluarga
media online keluarga

ChanelMuslim.com

Media Inspirasi Keluarga Muslim Indonesia dengan berbagai rubrik terbaik untuk keluarga muslim Indonesia kini tersedia di

media online keluarga

Nikmati kemudahan mendapatkan berbagai berita dan artikel islami disini.

media online keluarga
JANGKAU LEBIH LUAS KONSUMEN ANDA,
beriklan di ChanelMuslim.com
Hotline : 0811.1362.284