ChanelMuslim.com – Makan malam istimewa tidak harus menyajikan beraneka menu. Hanya dengan Ayam Goreng tepung rasa cinta saja akan membuat santap malam bersama keluarga tambah istimewa.
Berikut resep Ayam Tepung Renyah dan Kriuk ala Lestari Sahidin di akun instagramnya @lestarisahidin:
AYAM TEPUNG RENYAH DAN KRIUK
(Bisa buat jamur / udang dan lainnya)
By: @lestarisahidin
Bahan A
1.Tepung Terigu 1 kg
2. 2 ons tepung maizena
3.garam Halus 1/2 sendok
4.kaldu bubuk 10 gr
5.merica halus 3/4 sdt
6.bawang Putih halus 1/2 sdt
7.Baking Powder 1 sdt
Bahan B
Ayam secukupnya potong-potong kecil agar matang sampai ke dalam.
Bahan C
1-2 butir putih telur kocok lepas tambahkan air secukupnya buat bahan pencelup ayam
Minyak Goreng banyak agar ayam terendam
Cara Membuat:
1. Aduk bahan A sampai rata (simpan diwadah tertutup)
2. Potong ayam sesuai selera tambahkan garam,merica bubuk , susu cair (asal basah /terendam saja). Masukkan di kulkas kira-kira 1 jam (bisa semalam).
3. Ambil potongan ayam celupkan ke bahan C
4. Panaskan minyak banyak (yang penting ayam kerendam semua )
5. Tiriskan ayam, masukkan ke bahan A (tepung) aduk ringan beberapa kali, celupkan ke bahan C, angkat dan celupkan ke bahan A lagi aduk lagi sampai tepung menempel.
6. Masukkan ayam kedalam minyak yang sudah panas
7. Goreng sampai matang kekuningan angkat.
Resep spesial lainnya bisa diikuti di Akun Instagram @lestarisahidin.
Selamat mencoba. (jwt)
