ChanelMuslim.com – Di beberapa daerah di tanah air sedang musim mangga termasuk Jabodetabek. Tentu saja saat murah seperti ini stok mangga di rumah ikut melimpah karena murahnya harga.
Yuk, mumpung musim mangga, kita berkreasi dengan Puding Mangga. Camilan Keluarga di Segala Suasana.
Resep Puding Mangga ala Della Suzura di akun instagramnya @dellasuzura bisa jadi ide untuk dicoba. Berikut kutipan resep Puding Mangga:
PUDING MANGGA
By @dellasuzura
Bahan-Bahan:
7 gram agar-agar plain
2 buah mangga yang manis ukuran sedang potong potong
600 ml susu uht full cream
5 -6 sdm gula pasir (sesuai selera)
Bahan Vla:
350ml susu uht full cream
10 gram tepung maizena
2-3 sdm gula pasir
Topping :
Mangga dipotong kecil kecil
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Blender mangga dengan 200 ml susu uht full cream sampai halus dan sisihkan.
2. Dalam panci masukkan mangga yang sudah diblender, sisa susu uht (400ml) agar-agar bubuk, gula pasir aduk rata. Masak sampai mendidih sambil di aduk-aduk. Matikan api.
3. Kemudian tuang dalam cup, tuang 3/4 ukuran cup dan sisihkan.
4. Bahan Vla: Campur susu dengan maizena kemudian saring. Masukkan ke dalam panci tambahkan gula pasir. Masak sampai vla mengental. Tuang vla dengan menggunakan sendok ke atas puding mangga yang telah sedikit membeku. Biarkan dingin.
5. Tambahkan topping mangga, dinginkan atau langsung disajikan juga enak.
Selamat mencoba. [jwt/IG @dellasuzura]
