Chanelmuslim.com-Bosan dengan nasi? Sesekali makan mie goreng tidak apa-apa, kan. Ada resep asyik nih, Mie Goreng Telur Puyuh yang mantap disajikan untuk makan siang atau teman menonton TV menjelang malam. Coba yuk.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram mi telur gepeng, rebus
5 buah bakso sapi, potong 6 bagian
15 butir telur, rebus, kupas
3 lembar kol, iris tipis
50 gram kapri, siangi
3 siung bawang putih, cincang halus
2 butir telur, kocok lepas
3 sendok teh kecap manis
1 1/2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris halus
2 sendok makan minyak untuk memunis
2 tangkai seledri untuk taburan
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan ke pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
2. Tambahkan bakso, telur puyuh, kol, dan kapri. Aduk rata. Masukkan mi dan kecap manis. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sambil sambil diaduk sampai matang. Menjelang diangkat.
4. Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
Untuk 6 porsi
(ind/sajiansedap)
