Chanelmuslim.com-Kurma biasanya disajikan sebagai makanan pembuka saat berbuka puasa, tapi kali ini kurma diolah menjadi masakan unik karena bercita rasa pedas. Penasaran bagaimana rasanya? Yuk, simak resep unik berikut ini untuk inspirasi menu sahur keluarga: Kentang Pedas Kurma.
Bahan-Bahan:
1 kilogram kentang,cuci bersih
100 gram kurma,iris tipis
100 gram margarin
½ buah bawang bombay,potong dadu kecil
2 siung bawang putih,cincang halus
2 buah cabe merah,iris bulat tipis
7 buah cabe rawit merah/hijau,iris tipis
1 buah tomat,potong dadu
Merica dan garam secukupnya
1 sendok teh seledri cincang
Cara Membuat:
1. Potong kentang bulat tebal lalu kukus dalam panci pengukus selama 15 menit, angkat
2. Panaskan margarin dalam wajan lalu masukkan kentang kukus,masak hingga agak kuning dan sedikit mengering, angkat
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe merah, cabe rawit, dan tomat, aduk rata, tambahkan garam, merica, dan kurma, masak hingga semua matang, angkat.
4. Susun kentang dalam piring lalu taburi dengan tumisan kurma pedas,taburi seledri cincang,sajikan
(ind/resepkita)
