Sunday, January 24, 2021
Chanelmuslim.com
No Result
View All Result
  • Home
  • Jendela Hati
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Sakinah
    • Pranikah
  • Ayah Bunda
    • Tumbuh Kembang
    • Parenting
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Kesehatan
    • Kecantikan
    • Komunitas
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Nasional
    • Foto News
    • Dunia
    • Palestina
    • Sekolah
    • Ekonomi
    • Opini
    • Editorial
    • Info Bisnis
    • Event
  • Khazanah
    • Ustadzah
    • Quran Hadits
    • Kisah
    • Nasihat
  • Konsultasi
    • Arsitektur
    • Kesehatan
    • Syariah
  • Galeri
    • Foto
    • Video
    • Komik
    • Market
  • Oase
  • Home
  • Jendela Hati
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Sakinah
    • Pranikah
  • Ayah Bunda
    • Tumbuh Kembang
    • Parenting
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Kesehatan
    • Kecantikan
    • Komunitas
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Nasional
    • Foto News
    • Dunia
    • Palestina
    • Sekolah
    • Ekonomi
    • Opini
    • Editorial
    • Info Bisnis
    • Event
  • Khazanah
    • Ustadzah
    • Quran Hadits
    • Kisah
    • Nasihat
  • Konsultasi
    • Arsitektur
    • Kesehatan
    • Syariah
  • Galeri
    • Foto
    • Video
    • Komik
    • Market
  • Oase
No Result
View All Result
Chanelmuslim.com
No Result
View All Result
Home Masak

Mengenal Ayam Betutu, Kuliner Khas Bali dan Cara Mudah Membuatnya di Rumah

December 3, 2020
in Masak
0
0
SHARES
1
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterWhatsappTelegramLinkedin

ChanelMuslim.com – Jika ingat Ayam betutu, tentu saja ingat Bali. Kuliner khas Bali satu ini memang terkenal hingga mancanegara.

Dilansir Wikipedia menuliskan bahwa
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.

ArtikelTerkait

Resep Mata Sapi Tumis Cabe, Ide Sajian Mudah di Akhir Pekan

Resep Nasi Goreng Bumbu Sambal

Resep Steak Tuna, Ide Sajian Keluarga Sehat dan Mudah

Load More

Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Kata betutu sendiri berasal dari kata tunu yang berarti bakar dan dirangkai dengan kata be yang berarti daging. Berdasarkan uraian tersebut betutu berarti daging yang dibakar. Ayam betutu merupakan jenis lauk pauk yang dibuat dari daging ayam yang telah dibersihkan kemudian dibalurkan bumbu khas Bali yang dikenal dengan base genep di seluruh permukaan tubuh daging ayam dan sebagian lagi dimasukkan ke dalam rongga abdomennya.

Daging ayam yang telah dibumbui tersebut kemudian direbus atau langsung dibakar hingga menghasilkan aroma yang khas. Aroma khas yang muncul disebabkan karena adanya pemanasan yang menyebabkan air dan lemak daging berantai pendek ikut menguap.

Semakin banyak uap yang dihasilkan, semakin kuat dan enak aromanya. Menurut tradisi Bali, ayam betutu biasanya disajikan pada saat upacara adat seperti odalan, otonan, maupun perkawinan.

Agar tidak penasaran, kita juga bisa membuat Ayam Betutu ini di rumah lho. Resep dari Shofa Ardans di akun instagramnya @ilmiyatusshofa bisa jadi referensi. Berikut resepnya:

AYAM BETUTU

Oleh: @ilmiyatusshofa

Bahan-Bahan:
2 ekor ayam kampung kecil
Air Garam, gula putih, kaldu bubuk

Bumbu Halus:
1sdm ketumbar
4btr kemiri Kunyit
10bh cabe rawit
1sdm terasi
2sdt merica

Bumbu cincang:
250gr bawang merah
9bh bawang putih
Lengkuas
Kencur Kunyit
Jahe
15bh cabe rawit merah
5btg serai

[gambar1] Instagram @ilmiyatusshofa

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus dan bumbu cincang sampai matang wangi
2. Masukkan ayam, tambah gula garam dan kaldu bubuk
3. Tambahkan air, masak ayam sampai matang empuk dan bumbu meresap
4. Air jangan sampai habis ya, karena rasa kuahnya enak sekali.

Jika ingin dipanggang bisa dipanggang sebentar. Sajikan bersama nasi hangat dan kerupuk. Lezat.

Kandungan zat gizi ayam betutu dilansir wikipedia yaitu kadar air sebesar 60,87%, kadar abu sebesar 1,84%, kadar protein sebesar 14,69%, kadar lemak 1,27% dan kadar karbohidrat sebesar 21,33%.

Semoga bermanfaat dan menginspirasi sahabat muslim. [jwt]

ShareTweetSendShareShare
Previous Post

NMI Sukses Gelar Milad Keempat dan Munas di Sukabumi

Next Post

Mengenal Universitas Islam Madinah, Kampus yang Dekat dengan Masjid Nabawi

Related Posts

Resep Mata Sapi Tumis Cabe, Ide Sajian Mudah di Akhir Pekan

Resep Mata Sapi Tumis Cabe, Ide Sajian Mudah di Akhir Pekan

January 24, 2021
Resep Nasi Goreng Bumbu Sambal

Resep Nasi Goreng Bumbu Sambal

January 24, 2021
Resep Steak Tuna, Ide Sajian Keluarga Sehat dan Mudah

Resep Steak Tuna, Ide Sajian Keluarga Sehat dan Mudah

January 23, 2021
Pagi Hari Segar dengan Resep Nasi Goreng Cumi Thailand

Pagi Hari Segar dengan Resep Nasi Goreng Cumi Thailand

January 23, 2021
Makan Siang Segar dengan Sop Bakso Rambutan

Makan Siang Segar dengan Sop Bakso Rambutan

January 22, 2021
Resep Nasi Ayam Hainan, Ide Sajian Komplit dalam Satu Hidangan

Resep Nasi Ayam Hainan, Ide Sajian Komplit dalam Satu Hidangan

January 22, 2021
Next Post

Mengenal Universitas Islam Madinah, Kampus yang Dekat dengan Masjid Nabawi

Pertemuan Para Menteri Luar Negeri ASEAN-Uni Eropa Hasilkan 5 Isu Penting

Terbaru

ACT Ajak Masyarakat Indonesia Bergerak Bersama Selamatkan Bangsa

ACT Ajak Masyarakat Indonesia Bergerak Bersama Selamatkan Bangsa

January 24, 2021
Menteri BUMN Erick Thohir Terpilih Jadi Ketua MES

Menteri BUMN Erick Thohir Terpilih Jadi Ketua MES

January 24, 2021
Resep Mata Sapi Tumis Cabe, Ide Sajian Mudah di Akhir Pekan

Resep Mata Sapi Tumis Cabe, Ide Sajian Mudah di Akhir Pekan

January 24, 2021
Harapan Ghaida Tsurayya di Tahun 2021

Harapan Ghaida Tsurayya di Tahun 2021

January 24, 2021
Rumah di Perth Tukar Pesantren di Lemah Neunet

Rumah di Perth Tukar Pesantren di Lemah Neunet

January 24, 2021
Pemerintah Swiss Mendesak Masyarakat untuk Menolak Pelarangan Niqab

Pemerintah Swiss Mendesak Masyarakat untuk Menolak Pelarangan Niqab

January 24, 2021
Pentingnya Kebersamaan Suami Istri dalam Kebaikan

Pentingnya Kebersamaan Suami Istri dalam Kebaikan

January 24, 2021
Resep Nasi Goreng Bumbu Sambal

Resep Nasi Goreng Bumbu Sambal

January 24, 2021
Kelangkaan Daging Sapi Harus Segera Diatasi

Kelangkaan Daging Sapi Harus Segera Diatasi

January 23, 2021
Buntut Normalisasi, Sudan akan Cabut UU Boikot Israel

Buntut Normalisasi, Sudan akan Cabut UU Boikot Israel

January 23, 2021

Terpopuler

  • Ucapkan Barakallah Sebagai Pengganti Selamat

    Ucapkan Barakallah Sebagai Pengganti Selamat

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Buka Aura, Bagaimana Hukumnya menurut Syariah?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Hati-hati jika Anak sudah Keranjingan Ome TV

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 33 Pertanyaan yang Harus Ditanyakan Setiap Gadis Saat Taaruf

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ini Cara Mengetahui Ragi Masih Aktif atau Tidak

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Hukum Memakai Kalung Salib

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ini Dia Resep JSR untuk Demam Anak, Batuk dan Panas Dalam

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Balasan Sedekah Mpok Minah

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Enam Manfaat Quality Time bagi Keluarga Muslim

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Sambut Idul Fitri, Althafunissa by Karina Tampilkan Koleksi Grooming in Bloom

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Chanelmuslim.com
Media Pendidikan & Keluarga

Follow us on social media:

  • About
  • Advertise
  • Careers
  • Contact

Copyright © 2014 - 2021
Chanelmuslim.com - Media Pendidikan & Keluarga

No Result
View All Result
  • Home
  • Jendela Hati
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Sakinah
    • Pranikah
  • Ayah Bunda
    • Tumbuh Kembang
    • Parenting
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Kesehatan
    • Kecantikan
    • Komunitas
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Nasional
    • Foto News
    • Dunia
    • Palestina
    • Sekolah
    • Ekonomi
    • Opini
    • Editorial
    • Info Bisnis
    • Event
  • Khazanah
    • Ustadzah
    • Quran Hadits
    • Kisah
    • Nasihat
  • Konsultasi
    • Arsitektur
    • Kesehatan
    • Syariah
  • Galeri
    • Foto
    • Video
    • Komik
    • Market
  • Oase

Copyright © 2014 - 2021
Chanelmuslim.com - Media Pendidikan & Keluarga