ChanelMuslim.com – Kreasi ayam tidak pernah bosan untuk disajikan. Termasuk dengan Ide Ayam Geprek Sambal Marah ala Della Suzura.
Resep yang dibagikan di akun instagramnya @dellasuzura berikut bisa dicoba. Berikut kutipan resepnya:
Ayam Geprek Sambal Matah
By @dellasuzura
Bumbu untuk merendam ayam untuk 1 ekor ayam :
3 siung bawang putih parut
1/2 sdt lada bubuk
Kaldu bubuk dan 1 butir telur aduk rata pada ayam diamkan selama 30 menit dikulkas.
Bahan Tepung :
300 gr tepung terigu
60gr tepung maizena
1 sdt lada bubuk
Garam
Kaldu bubuk
Campur semua bahan tepung
Cara Membuat:
1. Keluarkan ayam dari kulkas, masukkan ayam ke tepung kering remas-remas ayam dan ketuk tepung.
2. Goreng dalam minyak yang banyak dan panas hingga matang.
Sambal Matah:
2 buah jeruk limo
Minyak secukupnya
20 buah cabe rawit iris
8 buah bawang merah iris
3 batang sere ambil putihnya aja potong2 kecil
Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
1. Dalam wadah terpisah, masukkan potongan cabe, bawang merah dan sere beri garam dan gula aduk rata
2. Panaskan minyak setelah minyak panas matikan api. Siram minyak diatas sambal sambil diaduk rata sampai bawang layu, kucuri air jeruk limo.
3. Ambil ayam goreng yg sdh digeprek kemudian taburi sambal matah diatasnya dan siap disajikan.
Selamat mencoba. ( Jwt/IG @dellasuzura)
