ChanelMuslim.com – Kreasi makan siang berbahan ayam berikutnya yang bisa dicoba adalah Ayam Saus Lemon ala Hilmi Fitriani.
Resep yang dibagikan di akun instagramnya @hilmi_fitriani87 ini sangat mudah dan lezat. Berikut resepnya:
RESEP AYAM SAUS LEMON
By:@hilmi_fitriani87
Bahan-Bahan :
250 gr dada ayam ,fillet
1 sdm air perasan jeruk nipis
1 sdt minyak wijen
1 siung bawang putih besar ,parut
1 butir putih telur, kocok dengan 1 sdm air es garam secukupnya
minyak secukupnya
Bahan Pelapis ayam:
5 sdm tepung beras
3 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung terigu
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Bahan saus:
1 sdm margarin
5 buah cabai rawit,iris
20 gr madu
1 buah lemon(peras)
200 Air
2 sdm gula pasir
Garam secukupnya
1 sdt tepung maizenab(larutkan dengan air) 50 gr nanas potong-potong
Cara Membuat:
1. Potong-potong ayam sesuai selera, lalu beri air perasan jeruk nipis, minyak wijen, bawang putih dan garam. Diamkan di kulkas kurang lebih 1 jam.
2. Keluarkan ayam dari kulkas, lalu beri kocokan putih telur,aduk rata.
3. Campur semua bahan pelapis ayam dan gulingkan ayam satu persatu hingga ayam berbalut rata dengan tepung, goreng ayam hingga matang.
4. Saus Lemon: 1.Panaskan margarin kemudian tumis cabe rawit sampai layu.Tambahkan air, madu, perasan lemon, gula pasir, garam, dan larutan tepung maizena.aduk-aduk.Saat akan diangkat, masukkan nanas koreksi rasa dan matikan api .
5. Tata ayam goreng di atas piring, lalu siramkan saus lemon di atasnya. Sajikan hangat.
Selamat mencoba. [jwt]
