ChanelMuslim.com – Menu Cumi goreng merupakan menu favorit saat santap keluarga di resto. Tetapi tahukah bunda kita juga bisa membuat sendiri di rumah Cumi Goreng ala Resto yang lebih nikmat dan sesuai selera keluarga.
Resep spesial Cumi Fire Tepung ala Maya Sefry di akun instagramnya @mayasefry tentunya salah satu referensi terbaik untuk kita coba. Berikut kutipan resepnya:
RESEP CUMI GORENG TEPUNG
By @mayasefry
Bahan-Bahan:
400 gr cumi
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt jahe bubuk
7 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
Air es secukupnya
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Bersihkan cumi, buang kulitnya lalu potong bentuk cincin.
2. Bumbui dengan bawang putih halus dan jahe bubuk. Diamkan selama 15 menit.
3. Campur tepung, garam dan lada. Ambil 2 sdm campuran tepung lalu beri air es secukupnya, aduk rata.
4. Celup cumi kedalam tepung basah lalu gulingkan ke tepung kering sampai terbalut rata. Cubit-cubit tepung supaya keriting.
5. Goreng cumi dalam minyak banyak sampai matang dan warnanya menjadi kecoklatan. Tiriskan. Sajikan bersama saus sambal.
Selamat mencoba. [jwt]
