ChanelMuslim.com & Sahabat muslim, ikan kembung ternyata juga semakin nikmat dengan tambahan daun kemangi lho. Rasa ikan kembung balado ditambah kemangi membuat nafsu makan bertambah. Yuk cobain.
Resep Balado Ikan Kembung Kemangi ala Wulan Sucipto di akun instagramnya @wulanfoods bisa jadi referensi memasak hari ini. Berikut kutipan resepnya:
BALADO KEMBUNG KEMANGI
Bahan-Bahan:
1 ekor ikan kembung besar (buang kotorannya , cuci bersih lumuri garam dan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu goreng kering
Bumbu :
13 buah cabe rawit
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Garam
Gula merah secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Sedikit Air
Asam jawa
Kemangi
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu sampai harum dan tanek, kemudian masukkan air asam jawa, Aduk-aduk.
2. Masukkan ikan kembung yang sudah di goreng tadi. Aduk merata, masak sebentar, koreksi rasa, tambahkan kemangi dan Sajikan dengan nasi hangat.
Selamat mencoba sahabat muslim. [jwt/IG @wulanfoods]
