Chanelmuslim.com-Menikmat donat lonjong ini serasa tak akan ada habisnya. Long jhon variasi adonan donat yang sengaja dibentuk persegi panjang. Dioles cream butter dan ditabur keju. Enak juga ditabur meises atau kacang tanah panggang.Yuk, coba resep Long Jhon si donat lonjong ini.
Bahan A:
250 gr Terigu protein tinggi
50 gr Gula pasir halus
20 gr Susu bubuk full cream
5 gr Ragi Instan
Bahan B:
1 btr Telur
125 ml Susu full cream cair, dingin
Bahan C:
40 gr Salted butter
½ sdt Garam halus
Bahan Cream Olesan:
70 gr Butter
2 sdm Gula halus
Taburan:
Keju cheddar parut
Cara Membuat:
1. Campur aduk Bahan A. Tambahkan Bahan B uleni hingga setengah kalis.
2. Masukkan Bahan C uleni kembali hingga menjadi kalis elastis.
3. Bulatkan adonan letakkan di dalam baskom kering. Tutup dengan plastik/serbet bersih, istirahatkan selama kurang lebih 30 menit, sampai mengembang.
4. Kempiskan adonan dan bagi menjadi 10 bagian.
5. Gilas tipis adonan hingga berukuran 12×5 cm. Biarkan selama 15 menit hingga mengembang.
6./Goreng potongan adonan dalam minyak matang, tiriskan, dan biarkan mendingin.
7. Belah membujur tiap potongan adonan. Olesi dengan cream olesan hingga rata.
8. Taburi dengan keju parut.
(ind/resephalal)
