ChanelMuslim.com – Petai di Indonesia merupakan salah satu menu favorit penambah nafsu makan. Meski aromanya saat dimakan kurang enak, tetapi saat dimakan rasanya ingin tambah lagi-lagi.
Resep Peda Pete Pelangi ala Ferry Juni Susianti berikut bisa jadi daftar menu berbahan petai yang wajib dicoba bagi pecinta menu Indonesia.
Berikut kutipan resep Peda Pete Pelangi di akun Instagramnya @ferry_susia:
Bahan-Bahan:
4 ekor ikan asin peda
1 buah tomat ijo, iris
3 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas
2 papan pete, belah dua
4 siung bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
5 buah cabe keriting merah, iris
5 buah cabe keriting hijau, iris
5 buah rawit merah, iris
Secukupnya minyak, garam dan kaldu bubuk
Cara Membuat :
1. Rendam ikan di air 5 menit, tiriskan lalu goreng. Sisihkan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan irisan cabe pete daun salam dan lengkuas, tumis sampai tercium wanginya dan agak layu. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya.
3. Tata ikan di piring kemudian siram dengan tumisan bumbu.
4. Sajikan hangat.
Resep spesial lainnya bisa diikuti langsung di akun @ferry_susia.
Selamat mencoba. [jwt]
