ChanelMuslim.com – Jumat semangat. Yuk buat Pizza Tanpa Ulen sahabat muslim. Resep spesial No Knead Pizza (Pizza Tanpa Diuleni) ala Thika Cookie di akun instagramnya @thikacookie bisa jadi referensi. Sangat mudah dipraktekkan bahkan tidak perlu alat khusus membuatnya. Berikut kutipan resepnya:
NO KNEAD PIZZA (pizza tanpa diuleni)
Bahan-Bahan:
1 loyang pizza uk 28cm
Bahan dough:
225 gr tepung terigu high protein
170ml air hangat
6gr ragi instant (1/2 sachet)
1 sdt garam
30 ml olive oil (bisa diganti minyak sayur)
1 sdm gula pasir
Topping:
Saus daging/ saus bolognese
Smoked beef (bisa ganti sosis)
1/2 buah paprika hijau
1/4 buah bawang bombay
Jagung pipil (option)
Jamur kancing (option)
50gr keju mozarella
[gambar1] Instagram @thikacookie
Cara Membuat:
1. Dalam bowl, campurkan tepung terigu dengan garam lalu aduk merata, sisihkan
2. Tuang ragi instant dalam air hangat, (tips jangan terlalu panas agar bakteri/ragi tidak mati) selama 5-10 menit sampai kelihatan gelembung-gelembung
3. Masukkan olive oil dan gula pasir ke dalam ragi, aduk hingga rata kemudian tuangkan ke dalam terigu
4. Aduk memakai spatula sampai tercampur rata, adonan akan lengket/ sticky ya
5. Tutup bowl dengan cling wrap atau serbet, kemudian diamkan dalam suhu ruangan sekitar 45 menit
6. Kempiskan adonan kemudian cetak di loyang (d28 cm)
7. Tusuk tusuk bagian tengah adonan, kemudian beri toping saus bolognese berserta semua topping dan keju mozzarella
8. Panggang dengan suhu 200 derajat celcius kurang lebih 12-15 menit, sesuaikan oven masing masing.
Mudah dan sangat cepat memasak Pizza Tanpa Diuleni ini lho sahabat muslim. Selamat mencoba sahabat muslim. [jwt]
