ChanelMuslim.com – Yuk hari Jumat berkah kita sajikan Menu Nasi Goreng untuk keluarga tercinta. Resep dari Rahmi Kitchen di akun instagramnya @rahmi_mol bisa jadi referensi. Berikut kutipan resepnya:
NASI GORENG UDANG
Bahan-Bahan:
Nasi putih 2 piring (usahakan nasinya itu yang teksturnya pas yang tidak lembek dan tidak keras)
Daun bawang, iris-iris
1 butir telur
10 ekor udang kecil
1 sdm kecap asin
1/2 sdm kecap manis
Garam
Lada bubuk (optional)
Bumbu Halus:
10 cabe merah
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 butir kemiri
1/2 buah tomat kecil
Terasi secukupnya
[gambar1] Akun instagramnya @rahmi_mol
Cara Membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, ceplokkan telur, diamkan dulu sebentar, baru diorak-arik (didiamkan supaya potongan telurnya besar-besar)
2. Masukkan bumbu halus, masak sebentar
3. Tambahkan udang, aduk rata dengan bumbu, lalu masak sampai bumbu setengah matang
4. Masukkan nasi yang sudah digemburkan, tambahkan kecap asin + kecap manis + daun bawang, lalu aduk sampai nasi rata dengan bumbu dan kecap. Koreksi rasa, jika masih hambar bisa tambahkan garam dan lada bubuk
5. Aduk terus nasi sampai merata, dan kering.. jika sudah oke, matikan kompor dan sajikan dengan pelengkap telor mata sapi, timun, tomat, kerupuk, dan bawang goreng.
Selamat mencoba. [jwt]
