ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, kangen dengan menu ikan tongkol rumahan. Yuk sajikan Tumis Pindang Tongkol ala penulis buku Paket Menu Rumahan untuk Sebulan, Luis Widarto. Resep mudah yang dibagikan di akun instagramnya @luis_widarto ini recommended dipraktekkan di rumah. Berikut kutipan resepnya:
TUMIS PINDANG TONGKOL
Oleh: Luis Widarto
Bahan-Bahan:
3 ekor ikan pindang tongkol
5 butir bawang merah, iris tipis
4 butir bawang putih, iris tipis
10 buah cabe rawit, iris serong
2 buah cabe merah, iris serong
2 buah cabe hijau, iris serong
1 buah tomat, potong kasar
1 cm lengkuas, memarkan
3 sdm kecap manis
150 ml air matang
1 sdm gula merah
1/2 sdt meruca bubuk
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Minyak untuk menumis
[gambar1] Instagram @luis_widarto
Cara Membuat :
1. Cuci bersih ikan, buang duri, kepala dan isi perutnya, kemudian goreng sebentar, tiriskan.
2. Panas minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan lengkuas, cabe merah, cabe hijau, cabe rawit dan tomat, aduk sebentar.
3. Kemudian masukkan ikan tambahkan semua sisa bahan, aduk rata, biarkan bumbu meresap, cicipi rasa,angkat.
Selamat mencoba.[jwt]
