BEKAL keluarga selalu jadi prioritas bunda saat mengantar anak-anak dan ayah ke depan pintu untuk beraktivitas. Jika bosan dengan menu bekal yang biasa-biasa saja, yuk sesekali coba Bekal Bola-Bola Nasi ala Korea atau Jumeok Bap.
BOLA-BOLA NASI ala KOREA
Bahan-Bahan:
- Nasi yang sudah tidak terlalu panas.
- Garam dan merica secukupnya.
- 1 butir telur dimasak orak-arik
- Rumput laut / nori, iris kasar
- Ayam / daging sapi cincang.
- Saus teriyaki dan minyak wijen.
- Irisan bawang bombay dan wortel
- Jagung, sisir dan rebus
Baca Juga: Nasi Goreng Patayya, Ide Sarapan dan Bekal Keluarga di Hari Senin
Ide Bekal Keluarga: Bola-Bola Nasi ala Korea
Cara Membuat:
1. Rendam daging sapi/ayam cincang yang sudah disiapkan di dalam kombinasi minyak wijen dan saus teriyaki selama 30 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, masukkan daging cincang yang sudah melalui proses perendaman. Tambahkan saus teriyaki dan minyak wijen jika rasanya belum pas. Angkat.
3. Siapkan baskom besar, masukkan tumisan daging, bawang bombay, telur yang sudah diorak-arik, jagung rebus, rumput laut, garam, dan merica secukupnya ke dalamnya. Gunakan sarung tangan dan campur semua bahan jadi satu. Buat adonan bola-bola nasi.
4. Setelah selesai, tata bola-bola nasi ini di dalam kotak bekal makan siang suami dan anak.
Bawakan juga buah-buahan favorit untuk melengkapi kebutuhan gizi mereka.
Selamat berkreasi untuk keluarga tercinta. (Jwt/Cookpad)
