ChanelMuslim.com – Ada stok udang di kulkas? Yuk sajikan Capcay Udang untuk menu sahur keluarga. Menu komplit sayur dan lauk ini juga sangat nikmat dihidangkan dalam kondisi hangat. Membuatnya juga tidak membutuhkan waktu lama.
Berikut resep Capcay Udang dari Fitri Sasmaya di akun instagramnya @fitrisasmaya bisa jadi referensi:
CAPCAY UDANG
Bahan-Bahan:
10 buah udang
4 butir bakso sapi
7 buah baby wortel
3 kuntum brokoli
3 kuntum bunga kol
1 lembar sawi putih, potong-potong
1 batang daun bawang, potong-potong
3 buah buncis, potong-potong
1 batang sawi hijau, potong-potong
2 sdm margarin, untuk menumis
4 siung bawang putih, memarkan lalu cincang
1 cm jahe, cincang halus
1/2 buah bawang bombai
secukupnya gula Garam
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
2 sdm saos tiram
1 sdt minyak wijen
1 sdm tepung maizena, beri 1 sdm air
200-250 ml air
[gambar1] Instagram @fitrisasmaya
Cara Membuat:
1. Panaskan margarin tumis bawang putih dan bombai sampai harum tambahkan udang dan bakso Masukkan brokoli wortel bunga kol dan buncis biarkan layu lalu masukkan sawi putih daun bawang sawi hijau.
2. Beri air, biarkan semua sayuran layu. Tambahkan gula garam lada, kaldu bubuk, minyak wijen , saos tiram Kentalkan dengan larutan maizena. Angkat dan sajikan hangat.
Selamat mencoba. [jwt]
