Chanelmuslim.com-Ayam bisa dikreasikan menjadi menu masakan unik dan menarik untuk si buah hati. Contohnya resep Bola Ayam Asam Manis ini yang enak di lidah dan juga segar dipandang mata. Yuk coba, Mam.
Bahan:
200 gr daging ayam giling
1 butir telur
4 sdm tepung sagu
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 siung bawang putih, cincang halus
50 ml air es
Bahan Saus Asam Manis:
4 sdm saus tomat
½ buah bawang bombay, cincang kasar
2 cm jahe, memarkan
1 buah wortel, potong bentuk korek api
100 ml air
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan bola ayam dalam wadah, aduk hingga rata.
2. Bentuk bola, goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan lain, tumis bawang bombay hingga layu
4. Masukkan jahe, saus tomat, dan air
5. Masak hingga mendidih, masukkan wortel, garam, gula, dan merica, aduk rata
6. Masukkan larutan maizena untuk mengentalkan saus
Sajikan bola ayam dengan siraman saus asam manis di atasnya.
(ind/sauskecap)
