ChanelMuslim.com – Menyajikan menu ayam untuk santap sahur maupun berbuka tentu tidak pernah bosan jika selalu dikreasikan. Termasuk dengan membuat ayam Rica-rica.
Resep Ayam Rica-rica ala Anita Joyo di akun Instagramnya @anitajoyo berikut bisa jadi referensi:
AYAM RICA RICA
By @anitajoyo
Bahan-Bahan:
500 gr ayam, bersihkan, potong-potong, goreng asal berkulit sebentar
2 batang serai, memarkan
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 ikat kemangi
Garam gula merica
Bumbu, ulek kasar :
4 cabai merah
10 cabe rawit
10 bawang merah
5 cm jahe
1 sdt garam
Cara Membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang diulek, daun jeruk, serai. Masak hingga bumbu wangi dan matang
2. Tambahkan sedikit air, masukkan ayam. Masak sampai bumbu meresap
3. Bumbui garam gula merica. Aduk rata. Masukkan kemangi. Aduk rata. Kucuri air jeruk nipis, Angkat
4. Sajikan.
Mudah dan cepat penyajian.
Selamat mencoba. (jwt/IG @anitajoyo)
