Chanelmuslim.com-Siapa yang tidak suka makanan gurih dan renyah? Rasanya, hampir semua orang suka, apalagi sebagai teman nasi hangat. Nah, kali ini chanelmuslim ingin berbagi resep olahan ayam yang tidak cuma crispy, tapi juga praktis karena dibuat mini untuk sekali suapan. Anak-anak pasti suka. Berikut resep Ayam Popcorn Kriuk.
Bahan:
200gr daging ayam tanpa tulang, potong kotak kecil
Bahan Pencelup:
5 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1 gr baking powder
1/4 sdt bawang putih bubuk atau 2 siung bawang putih dihaluskan
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt cabe bubuk (opsional)
1 sdt lada hitam bubuk
Catatan: campur semua bahan pencelup dengan air es secukupnya hingga menjadi adonan yang kental.
Bahan Krispi:
10 sdm tepung terigu
3 sdm tepung maizena
1 sdt baking powder
1 sdm garam halus (atau sesuai selera)
1/4 sdt kaldu bubuk
Catatan: campur rata semua bahan krispi, taruh dalam wadah agak besar
Cara memasak:
1. Masukkan potongan ayam ke bahan pencelup sampai rata. Masukkan ayam yang telah dilumuri bahan pencelup ke wadah bahan krispi.
2. Tutupi ayam dengan tepung krispi hingga merata. Cubit-cubit daging ayam hingga tepung menempel dan membentuk seperti kriwil.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Usahakan semua bagian ayam terendam minyak.
4. Angkat, tiriskan, dan sajikan untuk keluarga tercinta.
Selamat mencoba ya, semoga bermanfaat. Resep ini bisa didapatkan di: dapurotun.blogspot.co.id. (ind)
