• Tentang Kami
  • Iklan
  • Redaksi
  • Pedoman Media Siber
Kamis, 2 Oktober, 2025
No Result
View All Result
FOKUS+
  • Home
  • Jendela Hati
    • Thinking Skills
    • Quotes Mam Fifi
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Parenting
    • Tumbuh Kembang
  • Pranikah
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Healthy
    • Kecantikan
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Berita
    • Editorial
    • Fokus +
    • Sekolah
    • JISc News
    • Info
  • Khazanah
    • Khazanah
    • Quran Hadis
    • Nasihat
    • Ustazah
    • Kisah
    • Umroh
  • Konsultasi
    • Hukum
    • Syariah
Chanelmuslim.com
No Result
View All Result
Home Masak

Asem-Asem Daging Buncis, Ide Menu Segar di Musim Hujan

Maret 7, 2022
in Masak
75
SHARES
577
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterWhatsappTelegram
ADVERTISEMENT

ChanelMuslim.com – Punya stok daging di kulkas dan ingin menu segar di musim hujan ini. Yuk masak Asem-Asem Daging Buncis. Olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah ini memiliki kuah bening, yang didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan.

Rasa asam berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau. Sedangkan rasa pedas pada masakan ini diperoleh dari cabai merah besar dan cabai gendot hijau yang banyak ditemui di dataran tinggi Jawa Tengah. Tapi resep ini makin familiar dan kian beradaptasi dengan bahan yang ada di daerah tersebut.

Kali ini kita akan mencoba resep Asem-asem Daging Buncis dari Susie Agung yang dibagikan di akun Instagramnya @susie.agung. Berikut kutipan resepnya:

ASEM ASEM DAGING BUNCIS

Bahan-Bahan:
500 gram daging sapi berlemak
250 gram buncis, potong-potong
7 buah belimbing wuluh, potong bulat
15 cabai rawit utuh
2 cabai merah besar, potong bulat
2 cabai hijau besar, potong bulat
3 tomat hijau, potong-potong
3 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
1 sdm air asam jawa
1 sdm gula merah
1 sdt lada bubuk
2-4 sdm kecap manis (sesuai selera) Secukupnya garam
1500 ml air

Bumbu iris:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
[gambar1] Instagram @susie.agung

Cara Membuat:
1. Didihkan air dalam panci, masukkan daging, rebus dengan api sedang, buang kotoran yang mengapung, lanjutkan merebus daging sampai daging setengah empuk, angkat daging lalu potong-potong masukkan kembali ke dalam air rebusan.

2. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang merah dan bawnag putih sampai wangi, masukkan daun salam dan lengkuas, aduk-aduk sampai matang, angkat lalu tuang bumbu ke dalam rebusan daging.

3. Panaskan kembali rebusan daging, bumbui garam, gula merah, air asam jawa, lada bubuk dan kecap manis, lanjutkan merebus, masukkan buncis , semua cabai, tomat hijau dan belimbing wuluh , aduk-aduk sampai matang dan bumbu meresap, koreksi rasa bila sudah pas matikan api, sajikan.

Jika menyukai rasa pedas bisa menambahkan rawit. Cukup geprek dan masukkan ke dalam asem-asem. Saat memasak gunakan api sedang cendrung kecil agar rasa kuah terasa lezat.

Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]

Dapatkan Informasi Terupdate Terbaru Melalui Saluran CMM Dapatkan Informasi Terupdate Terbaru Melalui Saluran CMM Dapatkan Informasi Terupdate Terbaru Melalui Saluran CMM
Previous Post

Rahasia Keluarga Muslim Tetap Samara di Masa Pandemi

Next Post

Pendamping Sang Murobbi Itu Telah Pergi

Next Post

Pendamping Sang Murobbi Itu Telah Pergi

Sinergi BRI, PNM dan Pegadaian Harus Perkuat UMKM

DKM Al Haqqul Mubien PT AHM Salurkan Bantuan Musim Dingin untuk Palestina

  • Perang Pemikiran, Louis IX, dan Alasan Kenapa Umat Hari Ini Diam Atas Palestina

    Doa untuk Palestina Lengkap beserta Artinya

    1429 shares
    Share 572 Tweet 357
  • Doa Ibu yang Mengubah Nasib Anak

    3061 shares
    Share 1224 Tweet 765
  • 124 Nama Sahabiyat untuk Bayi Perempuan

    7448 shares
    Share 2979 Tweet 1862
  • Ayat Al-Qur’an tentang Traveling

    364 shares
    Share 146 Tweet 91
  • Terjemahan Hadits Arbain Pertama Lengkap dengan Huruf Latin

    4956 shares
    Share 1982 Tweet 1239
  • Kerahkan BTB ke Musala Ambruk Ponpes Al Khoziny, BAZNAS RI Salurkan Bantuan Rp300 Juta

    67 shares
    Share 27 Tweet 17
  • Pengertian Mad Thobi’i, Mad Wajib Muttasil, dan Mad Jaiz Munfasil

    3946 shares
    Share 1578 Tweet 987
  • Pengumpulan Al-Qur’an di Masa Utsman bin Affan 

    897 shares
    Share 359 Tweet 224
  • BNPB Umumkan Satu Santri Meninggal Dunia Akibat Ambruknya Bangunan Ponpes di Sidoarjo

    66 shares
    Share 26 Tweet 17
  • Bangunan Pondok Pesantren Al-Khoziny Ambruk saat Ratusan Santri tengah Shalat Berjamaah

    66 shares
    Share 26 Tweet 17
Chanelmuslim.com

© 1997 - 2025 ChanelMuslim - Media Online Pendidikan dan Keluarga

Navigate Site

  • IKLAN
  • TENTANG KAMI
  • PEDOMAN MEDIA SIBER
  • REDAKSI
  • LOWONGAN KERJA

Follow Us

No Result
View All Result
  • Home
  • Jendela Hati
    • Thinking Skills
    • Quotes Mam Fifi
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Parenting
    • Tumbuh Kembang
  • Pranikah
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Healthy
    • Kecantikan
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Berita
    • Editorial
    • Fokus +
    • Sekolah
    • JISc News
    • Info
  • Khazanah
    • Khazanah
    • Quran Hadis
    • Nasihat
    • Ustazah
    • Kisah
    • Umroh
  • Konsultasi
    • Hukum
    • Syariah

© 1997 - 2025 ChanelMuslim - Media Online Pendidikan dan Keluarga