• Tentang Kami
  • Iklan
  • Redaksi
  • Pedoman Media Siber
Kamis, 23 Oktober, 2025
No Result
View All Result
FOKUS+
  • Home
  • Jendela Hati
    • Thinking Skills
    • Quotes Mam Fifi
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Parenting
    • Tumbuh Kembang
  • Pranikah
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Healthy
    • Kecantikan
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Berita
    • Editorial
    • Fokus +
    • Sekolah
    • JISc News
    • Info
  • Khazanah
    • Khazanah
    • Quran Hadis
    • Nasihat
    • Ustazah
    • Kisah
    • Umroh
  • Konsultasi
    • Hukum
    • Syariah
Chanelmuslim.com
No Result
View All Result
Home Masak

Asem-Asem Daging Buncis, Ide Menu Segar di Musim Hujan

Maret 7, 2022
in Masak
75
SHARES
578
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterWhatsappTelegram
ADVERTISEMENT

ChanelMuslim.com – Punya stok daging di kulkas dan ingin menu segar di musim hujan ini. Yuk masak Asem-Asem Daging Buncis. Olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah ini memiliki kuah bening, yang didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan.

Rasa asam berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau. Sedangkan rasa pedas pada masakan ini diperoleh dari cabai merah besar dan cabai gendot hijau yang banyak ditemui di dataran tinggi Jawa Tengah. Tapi resep ini makin familiar dan kian beradaptasi dengan bahan yang ada di daerah tersebut.

Kali ini kita akan mencoba resep Asem-asem Daging Buncis dari Susie Agung yang dibagikan di akun Instagramnya @susie.agung. Berikut kutipan resepnya:

ASEM ASEM DAGING BUNCIS

Bahan-Bahan:
500 gram daging sapi berlemak
250 gram buncis, potong-potong
7 buah belimbing wuluh, potong bulat
15 cabai rawit utuh
2 cabai merah besar, potong bulat
2 cabai hijau besar, potong bulat
3 tomat hijau, potong-potong
3 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
1 sdm air asam jawa
1 sdm gula merah
1 sdt lada bubuk
2-4 sdm kecap manis (sesuai selera) Secukupnya garam
1500 ml air

Bumbu iris:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
[gambar1] Instagram @susie.agung

Cara Membuat:
1. Didihkan air dalam panci, masukkan daging, rebus dengan api sedang, buang kotoran yang mengapung, lanjutkan merebus daging sampai daging setengah empuk, angkat daging lalu potong-potong masukkan kembali ke dalam air rebusan.

2. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang merah dan bawnag putih sampai wangi, masukkan daun salam dan lengkuas, aduk-aduk sampai matang, angkat lalu tuang bumbu ke dalam rebusan daging.

3. Panaskan kembali rebusan daging, bumbui garam, gula merah, air asam jawa, lada bubuk dan kecap manis, lanjutkan merebus, masukkan buncis , semua cabai, tomat hijau dan belimbing wuluh , aduk-aduk sampai matang dan bumbu meresap, koreksi rasa bila sudah pas matikan api, sajikan.

Jika menyukai rasa pedas bisa menambahkan rawit. Cukup geprek dan masukkan ke dalam asem-asem. Saat memasak gunakan api sedang cendrung kecil agar rasa kuah terasa lezat.

Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]

Dapatkan Informasi Terupdate Terbaru Melalui Saluran CMM Dapatkan Informasi Terupdate Terbaru Melalui Saluran CMM Dapatkan Informasi Terupdate Terbaru Melalui Saluran CMM
Previous Post

Rahasia Keluarga Muslim Tetap Samara di Masa Pandemi

Next Post

Pendamping Sang Murobbi Itu Telah Pergi

Next Post

Pendamping Sang Murobbi Itu Telah Pergi

Sinergi BRI, PNM dan Pegadaian Harus Perkuat UMKM

DKM Al Haqqul Mubien PT AHM Salurkan Bantuan Musim Dingin untuk Palestina

  • Tafsir Al Munir

    Terjemahan Hadits Arbain Pertama Lengkap dengan Huruf Latin

    5064 shares
    Share 2026 Tweet 1266
  • 124 Nama Sahabiyat untuk Bayi Perempuan

    7539 shares
    Share 3016 Tweet 1885
  • 12 Adab dalam Majelis Al-Qur’an

    4553 shares
    Share 1821 Tweet 1138
  • Gelar Seminar Kebangsaan, KB PII Sulsel Hadirkan Ketua MPR RI

    68 shares
    Share 27 Tweet 17
  • Musyawarah Nasional Wanita Al Irsyad Tahun 2025 Bertema Berdaya Juang dan Berkemajuan Tanpa Batas

    68 shares
    Share 27 Tweet 17
  • Doa Ibu yang Mengubah Nasib Anak

    3132 shares
    Share 1253 Tweet 783
  • Doa untuk Palestina Lengkap beserta Artinya

    1507 shares
    Share 603 Tweet 377
  • 4 Macam Mad Lazim, Berikut Ini Pengertian dan Contohnya

    5118 shares
    Share 2047 Tweet 1280
  • Doa Rabithah dan Keutamaan Membacanya

    2026 shares
    Share 810 Tweet 507
  • Selenggarakan Musywil, Salimah Kalsel Miliki Pimpinan Baru

    67 shares
    Share 27 Tweet 17
Chanelmuslim.com

© 1997 - 2025 ChanelMuslim - Media Online Pendidikan dan Keluarga

Navigate Site

  • IKLAN
  • TENTANG KAMI
  • PEDOMAN MEDIA SIBER
  • REDAKSI
  • LOWONGAN KERJA

Follow Us

No Result
View All Result
  • Home
  • Jendela Hati
    • Thinking Skills
    • Quotes Mam Fifi
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Parenting
    • Tumbuh Kembang
  • Pranikah
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Healthy
    • Kecantikan
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Berita
    • Editorial
    • Fokus +
    • Sekolah
    • JISc News
    • Info
  • Khazanah
    • Khazanah
    • Quran Hadis
    • Nasihat
    • Ustazah
    • Kisah
    • Umroh
  • Konsultasi
    • Hukum
    • Syariah

© 1997 - 2025 ChanelMuslim - Media Online Pendidikan dan Keluarga