ChanelMuslim.com – Akhir pekan istimewa dengan Nasi Goreng Cumi. Olahan nasi dicampur dengan cumi asin ditambah rawit pedas, dijamin keluarga suka dan serasa makan di restoran.
Bahan-Bahan:
500 gram nasi putih dingin
1 buah cumi, dipotong-potong bersama tintanya
1 butir telur, dikocok lepas
1/2 sendok makan kecap ikan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 batang daun bawang, diiris
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai kering
Bahan Pelengkap:
Telur Rebus
Mentimun
Tomat
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cumi. aduk sampai berubah warna. Sisihkan ke pinggir wajan.
2. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan nasi putih. Aduk rata. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata sampai matang.
3. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
4. Sajikan nasi goreng bersama kerupuk telur rebus, mentimun, tomat dan taburan bawang merah goreng.
Selamat mencoba. (jwt)
