ChanelMuslim.com – Ketika copywriter keturunan Lebanon-Kuwaiti yang berbasis di New York Kareem Shuhaibar memulai akun Instagram-nya berjudul The Voicenote Chef, pada Musim Semi 2020, dia tidak tahu bahwa langkahnya itu akan dengan cepat menyatukan komunitas lebih dari 30.000 pengikut untuk perbaikan harian makanan dan budaya Arab.
Baca juga: Saudi House, Mengenal Budaya dan Kuliner Khas Arab di Asian Games 2018
“Ini dimulai dari kerinduan,” ungkap Shuhaibar, yang tinggal di London pada saat itu, mengatakan kepada Arab News. “Situasi lagi lockdown. Kami telah terjebak di rumah selama mungkin sebulan pada saat itu dan saya mulai merasa benar-benar rindu rumah dan sedikit sedih, jadi saya menoleh ke ibu saya untuk menghibur dan dia, seperti, ‘Mengapa Anda tidak membuat Shorbat Adas bi Hamod (sup miju-miju)?’”
Meskipun awalnya ragu-ragu, Karim akhirnya membuat sup miju-miju lemon ibunya dan ternyata sangat fenomenal. Saya sangat terkesan. Jadi saya meminta ibu saya untuk mengirimi saya pesan suara lain dan dia mengirimi saya (resep) Muhamarra, dan artichoke dengan bawang putih dan lemon.
Lebih banyak resep menyusul – Whatsapp-nya perlahan berubah menjadi “naskah 1.000 catatan suara” yang direkam oleh ibunya – dan Shuhaibar semakin percaya diri dengan keterampilan memasaknya. Begitu percaya diri dia meluncurkan The Voicenote Chef.
Alasan halamannya beresonansi dengan begitu banyak orang, Kareem percaya, adalah karena orang suka menyaksikan bagaimana seorang pria yang tidak tahu apa-apa tentang dapur dapat berubah dalam semalam dengan bantuan ibunya. “Ini adalah cerita modern yang bertentangan dengan stereotip.”
Di luar keaslian halaman Instagramnya (ia akan dengan senang hati memposting foto makanan yang disajikan di atas piring yang pecah-pecah “karena itulah piring yang Anda miliki di rumah”), ada elemen cerita nostalgia yang orisinal, dan sama menghiburnya, dalam cara ia memposting karyanya. . Shuhaibar juga secara teratur memposting sandiwara komedi tentang nuansa menjadi ibu Arab atau kekhasan budaya Arab sehari-hari.
“Ada seluruh dunia di sekitar meja makan di dunia Arab. Ada yang terjadi setelah Anda makan. Ada percakapan yang Anda lakukan saat makan, ”katanya. “(On The Voicenote Chef), makanan lebih dari sekadar bahan. Ini adalah sebuah cerita. Ini adalah rumah yang Anda datangi setiap hari. Anda masuk, lihat apa yang saya bicarakan hari ini dalam hal budaya dan makanan Arab, lihat apa yang ibu saya katakan, dan Anda pergi, semoga dengan senyum dan perut buncit.”
Di luar makanan dan komedi, ada cerita yang sangat pribadi di balik ‘The Voicenote Chef’ juga. Itu adalah cara Shuhaibar untuk menghormati ibu tunggalnya, yang membesarkannya dan saudara-saudaranya sendiri setelah kematian ayah mereka 25 tahun yang lalu.
“Ini membawa saya lebih dekat ke rumah, meskipun rumah itu ribuan kilometer jauhnya. Saya merasa seperti berada di Timur Tengah setiap hari saya membuka halaman instagram saya. Saya merasa halaman ini seperti kedutaan untuk dunia Arab kami,” katanya. “Dan itu menjadi terapi saya. Ibuku menyelamatkanku di tengah pandemi.”[ah/arabnews]
