?ChanelMuslim.com – Telur Sambal Rica-Rica bisa jadi menu santap siang atau malam keluarga tercinta. Rasanya yang khas kuliner Manado ini akan semakin mantap dikreasikan dengan cabe merah yang mantap.
Bahan-Bahan:
1 kg telur, rebus, kupas kulit
2 sdm minyak goreng
750 ml air
2 buah tomat, potong kasar
1 batang kemangi, ambil daunnya
Bumbu, haluskan :
6 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
½ sdt garam
½ sdt lada bubuk
Cara Membuat:
1.Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air, lalu aduk rata
2. Masak hingga bumbu mendidih, masukkan telur dan tomat, lalu kecilkan api.
3.Masak selama kurang lebih 5 menit sambil sesekali diaduk agar bumbu meresap dan rata
4. Beri kemangi, aduk rata.
5. Masak sebentar sampai daun kemangi agak layu.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Selamat Mencoba. (jwt/masakyuk)
