• Tentang Kami
  • Iklan
  • Redaksi
  • Pedoman Media Siber
Selasa, 21 Oktober, 2025
No Result
View All Result
FOKUS+
  • Home
  • Jendela Hati
    • Thinking Skills
    • Quotes Mam Fifi
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Parenting
    • Tumbuh Kembang
  • Pranikah
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Healthy
    • Kecantikan
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Berita
    • Editorial
    • Fokus +
    • Sekolah
    • JISc News
    • Info
  • Khazanah
    • Khazanah
    • Quran Hadis
    • Nasihat
    • Ustazah
    • Kisah
    • Umroh
  • Konsultasi
    • Hukum
    • Syariah
Chanelmuslim.com
No Result
View All Result
Home Berita

Resep Rendang Lokan, Kuliner Pulau Mandeh Khas Pesisir Selatan 

Maret 1, 2017
in Berita
112
SHARES
858
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterWhatsappTelegram
ADVERTISEMENT

?

Rendang Lokan (Foto : Facebook @rendang.lokan.padang)

ChanelMuslim.com – Rendang sebagai kuliner khas Minang ini tidak selalu identik dengan daging sapi. Masing-masing daerah memiliki kekhasan masing-masing mengikuti kekayaan alam yang ada di daerahnya. Salah satunya daerah Pesisir Selatan. Kawasan yang terkenal dengan wisata Pulau Mandeh yang mendunia hingga Raja Salman tertarik untuk investasi  di wilayah ini juga memiliki rendang. Rendang Lokan. 
Rendang yang diolah dengan Lokan sebagai salah satu kekayaan di sepanjang Pesisir Selatan ini menjadi kuliner yang menggoyang lidah.
Lokan adalah sejenis kerang yang memiliki cangkang yang agak besar dan kehitaman. Lokan ini banyak terdapat dimuara sungai di Kabupaten Pesisir Selatan

Tetapi tidak perlu khawatir, kita juga membuat Rendang Lokan sendiri di Dapur Keluarga dengan rasa yang tidak kalah enaknya.

Bahan-Bahan: 
1 ½ kg  lokan pilih yang daging besar agar tidak hancur ketika dimasak

12 gelas santan dari 3 butir kelapa

2 biji asam kandis

1 batang serai, memarkan

1 lembar daun kunyit

2 lembar daun jeruk purut

Garam secukupnya

Bumbu Halus :

1 ons cabe merah

15 buah bawang merah

6 siung bawang putih

5 buah kemiri

2 cm jahe

3 cm laos (cukup dikeprek)

Rendang Lokan (Foto : Facebook @rendang.lokan.padang)

Cara Membuat:
1. Siapkan wajan rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-daun dan asam kandis. Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. 

2. Kalau sudah mulai keluar minyak masukan daging lokan yang sudah dibersihkan
3. Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan kecilkan apinya.
4. Jika sudah kering, siap disajikan bersama nasi hangat. 

Selamat Mencoba. (jwt/*)

Dapatkan Informasi Terupdate Terbaru Melalui Saluran CMM Dapatkan Informasi Terupdate Terbaru Melalui Saluran CMM Dapatkan Informasi Terupdate Terbaru Melalui Saluran CMM
Previous Post

Inilah Pesona Pulau Mandeh Sumatera Barat

Next Post

Kenali Manfaat Almond untuk Kesehatan

Next Post

Kenali Manfaat Almond untuk Kesehatan

Ini Agenda Raja Salman pada Hari Kamis

250 Label Fashion Muslim Akan Hadir di Muffest 2017

  • Tafsir Al Munir

    Terjemahan Hadits Arbain Pertama Lengkap dengan Huruf Latin

    5054 shares
    Share 2022 Tweet 1264
  • 124 Nama Sahabiyat untuk Bayi Perempuan

    7531 shares
    Share 3012 Tweet 1883
  • Doa Ibu yang Mengubah Nasib Anak

    3127 shares
    Share 1251 Tweet 782
  • Doa untuk Palestina Lengkap beserta Artinya

    1502 shares
    Share 601 Tweet 376
  • 12 Adab dalam Majelis Al-Qur’an

    4546 shares
    Share 1818 Tweet 1137
  • Siswa MAN IC Pekalongan Kembangkan Lampu Relaksasi dari Limbah Jagung

    67 shares
    Share 27 Tweet 17
  • Ayat Al-Qur’an tentang Traveling

    388 shares
    Share 155 Tweet 97
  • Kondisi Jenazah Warga Palestina yang Dikembalikan Israel Picu Reaksi Keras

    67 shares
    Share 27 Tweet 17
  • Pasukan Israel Membunuh Warga Palestina di Nablus, Pemukim Serang Petani Zaitun di Tepi Barat

    66 shares
    Share 26 Tweet 17
  • Perkumpulan Jalanin Bulukumba Bangun Pendidikan Lewat Training Fasilitator Kehidupan

    73 shares
    Share 29 Tweet 18
Chanelmuslim.com

© 1997 - 2025 ChanelMuslim - Media Online Pendidikan dan Keluarga

Navigate Site

  • IKLAN
  • TENTANG KAMI
  • PEDOMAN MEDIA SIBER
  • REDAKSI
  • LOWONGAN KERJA

Follow Us

No Result
View All Result
  • Home
  • Jendela Hati
    • Thinking Skills
    • Quotes Mam Fifi
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Parenting
    • Tumbuh Kembang
  • Pranikah
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Healthy
    • Kecantikan
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Berita
    • Editorial
    • Fokus +
    • Sekolah
    • JISc News
    • Info
  • Khazanah
    • Khazanah
    • Quran Hadis
    • Nasihat
    • Ustazah
    • Kisah
    • Umroh
  • Konsultasi
    • Hukum
    • Syariah

© 1997 - 2025 ChanelMuslim - Media Online Pendidikan dan Keluarga