ChanelMuslim.com – Siapa yang tak kenal dengan mie tek tek Surabaya. Mie dengan campuran kacang tanah dan petis ini selalu menggugah selera.
Kali ini, Dapur CMM akan berbagi resep Mie Tek Tek Surabaya yang bisa dijadikan referensi bagi menu keluarga.
Bahan – Bahan:
3 sendok makan Kacang Tanah
1 sendok teh Petis Udang
1/2 siung Bawang Putih
3 batang Cabe Rawit
1 butir Telur Ayam
3 buah Tahu
secukupnya Timun
secukupnya Tauge
secukupnya Bawang Merah Goreng
secukupnya Kecap Manis
secukupnya Lontong
secukupnya Garam
Cara Membuat:
1. Ulek kacang goreng, bawang putih, cabe rawit dan garam.
2. Campurkan petis ke dalam kacang yang sudah dihaluskan hingga merata.
3. Campurkan kecap secukupnya.
4. 2 Potong lontong dan tahu dengan bentuk kotak.
5. Potong telur sesuai selera. Biasanya, lontong, tahu dan telur dipotong pake gunting
6. Tambahkan kecambah dan timun diatas potongan lontong, tahu dan telur.
7. Siram dengan saus kacang.
8. Taburkan bawang goreng
9. Siap disajikan bersama kerupuk atau peyek.
Selamat Mencoba.
(jwt)
