?
ChanelMuslim.com – Kenal dengan Kue Rambut, ternyata kue satu ini berasal dari Flores NTT. Penduduk Flores menamakan Kue Rambut dengan Kawasan, kue tradisional yang selalu ada di setiap kegiatan besar.
Kue yang merupakan olahan tepung beras dan gula merah ini diolah menjadi kue yang renyah berbentuk seperti rambut.
Berikut resep olahan Kue Jawada Flores :
Bahan-Bahan :
Tepung 250 gr
Nira 250 gr
Gula palem 250 gr
Garam 1 sdt
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
1. Siapkanlah bahan-bahan
2. Ambil wadah untuk mencampur tepung beras dengan nira. Masukkan gula palem dan garam
3. Aduk dan diberi air sedikit demi sedikit sampai adonan tidak terlalu kental dan terlalu encer
4. Kemudian, ambil adonan dengan sendok sayur atau cup dan tuang ke dalam cetakan kaleng.
5. Kucurkan adonan yang keluar dari lubang cetakan dalam minyak panas. Pastikan membentuk lingkaran dan menjadi satu
6. Lipat menjadi empat lalu goreng dengan api sedang.
Setelah kering dan matang, angkat.
7. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
8. Sajikan kue rambut di toples dalam suhu ruangan
Selamat Mencoba.
(jwt/masakandapurku)
