Chanelmuslim.com-Korean Corn Dogs disebut juga potato hot dog atau dokkebi hotdog ini merupakan modifikasi dari corn dog Amerika Serikat. Selain mustard dan saus, mayones yang dicampur saus cabai juga enak untuk dijadikan cocolan. Penasaran cara membuat camilan ini? Yuk ikuti resep berikut.
Bahan:
8 buah sosis bockwurst/bratwurst
500 gram kentang goreng beku, potong dadu 0,5 cm
Minyak sayur, untuk menggoreng
Tusuk satai
Adonan tepung:
100 gram tepung terigu serbaguna
75 gram tepung maizena
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica putih bubuk
½ sendok teh gula pasir
1 butir telur
200 ml susu cair dingin
Cara membuat:
1. Adonan tepung: Ayak tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, merica, dan gula.
2. Masukkan telur dan susu, aduk rata.
3. Celupkan sosis ke dalam adonan tepung sambil digulingkan hingga seluruh permukaannya tertutup dengan adonan.
4. Gulingkan ke atas potongan kentang hingga kentang menempel dan menutup sosis. Ulangi proses serupa pada sisa bahan.
5. Panaskan minyak, goreng corn dog hingga cokelat keemasan. Angkat, tiriskan.
6. Tusukkan sosis ke dalam tusuk satai. Sajikan disertai pelengkap seperti saus tomat dan mustard.
Tip: Saat akan menggoreng, pastikan sosis sudah tidak beku agar sosis panas hingga ke bagian dalam. Gunakan api besar sesaat sosis akan diangkat agar tekstur kentang lebih garing.
Selamat mencoba.
(ind/parenting)
