?
Principal Kitchen. Istilah yang digunakan oleh Principal Jakarta Islamic School (JISc) untuk menamakan sebuah tempat di pojokan sekolah tempat Founder menggelar kegiatan istimewa. Istimewa karena tidak digelar setiap hari tetapi pada waktu-waktu tertentu seperti memberikan apresiasi kepada murid JISc berprestasi dengan mengundang makan ke Principal Kitchen.
Teristimewa lagi, Program yang dicetus oleh Fifi Proklawati Jubilea selaku Principal dan Pendiri sekolah Islam berstandar internasional ini diracik dan dimasak sendiri oleh tangan perempuan yang akrab disapa Mam Fifi.
Seperti diungkapkan oleh perempuan yang mengomandoi 4 sekolah JISc yang tersebar di wilayah Jabodetabek serta satu sekolah Jakarta Islamic Boy Boarding School (JIBBs) bahwa Principal Kitchen ini didedikasikan karena rasa cinta kepada anak-anak didiknya.
“Masalahnya adalah Cinta .Cinta bikin kita gak lelah. Kalau tiap hari mondar mandir depan kita dengan berbagai tingkah dan polah dari pagi sampai sore sama kita. ‘Masa iya gak ada rasa ?
Anak anak – yang bikin hati jadi lembut,” ungkap Mam Fifi yang juga aktif sebagai Pemerhati Pendidikan Anak dan Keluarga ini.
Mam Fifi yang hobi memasak ini biasanya menyajikan menu Special di Principal Kitchen nya antara lain Spagheti Bolognaise , Bubur Ayam Singapur , Fetucinni Saus Keju dan Nasi Goreng dengan topping chiken karage saus teriyaki , mac and cheese.
Sementara itu minuman, Mam Fifi menyediakan di “Mam Fifi Kitchen” lemon tea dan es jeruk.
“Alhamdullilah aku hobby masak , jadi happy aja bikin ini itu buat anak anak dan rencananya Principal Kitchen akan road show ke beberapa branches JISc,” ucap bunda empat orang anak ini.
“Mam Fifi Kitchen ” didedikasikan untuk murid berprestasi dengan mengundang mereka ke Dapur Mam Fifi yang menyediakan berbagai menu Special gratis.
“Bagi anak-anak yang berprestasi akan diundang buat datang ke Principal Kitchen , nanti mereka boleh makan gratis ; makaroni Schotel , puding , piscok , bubur ayam Singapura , nasi goreng dan es lemon tea,” ucap Mam Fifi.
Selain untuk siswa berprestasi, Mam Fifi Kitchen juga digelar di event-event besar JISc dan JIBBs. “Mam Fifi ‘s Kitchen” yang menyediakan aneka makanan ringan yang juga dimasak langsung oleh Mam Fifi.
“Kalau ada menu baru , maka percobaan pertama biasanya anak JIBBs boarding – sama ustad ustadnya ,” cerita Mam Fifi.
Komitmen Mam Fifi selaku pendiri JISc dan JIBBs mewujudkan visi melahirkan Khalifah (Pemimpin Dunia) yang mempunyai visi & wawasan Internasional; memiliki keyakinan atas prinsip-prinsip dan akhlak Islami serta tetap memelihara Jati Diri sebagai Bangsa Indonesia diwujudkan dengan berbagai program dan kurikulum yang membangun karakter anak-anak didiknya.
(jwt)
