Chanelmuslim.com-Minum butter untuk menjaga kesehatan dan berat badan seperti yang dilakukan sebagian orang bisa jadi tren gaya hidup sehat kini. Lalu, apa kata para pakar mengenai hal ini?
Salah satu artis Amerika yang gemar minum butter adalah Kourtney Kardashian yang biasa meminum butter yang telah dimurnikan setiap pagi agar tetap sehat dan langsing.
Butter yang aslinya berasal dari India ini biasa disebut ghee. Ghee bisa dibuat sendiri yaitu dengan cara mendidihkan butter hingga menguap dan hanya tersisa cairan berwarna bening. Jenis butter-nya pun khusus, yaitu berasal dari produk susu dari sapi dengan pakan rumput organik dan tidak mengandung garam.
Lewat situs resminya, Kourtney mengklaim bahwa ghee rendah kalori dan mengandung vitamin A,D,E,K serta antioksidan. Ia juga mengatakan bahwa butter ini punya banyak manfaat sehat.
Dikutip dari Women’s Health, ghee juga dipercaya bisa mendorong tubuh untuk berada dalam mode ‘penghancuran lemak’ sehingga bermanfaat pula dalam penurunan berat badan. Namun hingga saat ini belum ada penelitian berskala besar yang bisa membuktikan khasiat ghee untuk kesehatan tubuh.
Selama ini, ghee lebih banyak digunakan dalam pengolahan masakan khususnya dalam kuliner di kawasan Asia Selatan. Bagaimana dengan pendapat ahli?
Pakar diet Keri Gans, R.D., mengatakan bahwa menambahkan ghee dalam diet mungkin tidak banyak berpengaruh terhadap ukuran lingkar pinggang Anda. Penulis ‘The Small Diet Change’ ini mengacu pada kalori yang terdapat dalam ghee. Ia pun membandingkannya dengan jus lemon.
“Jus lemon nol kalori dibandingkan dengan ghee yang bisa mengandung 100 hingga 140 kalori per cangkirnya. Anda sebaiknya lebih pilih minum air dengan lemon jika ingin turunkan berat badan. Tapi air lemon pun lebih bermanfaat untuk hidrasi, bukan membakar lemak,” tuturnya.
Sementara itu, Kourtney mengaku bahwa dirinya rutin minum ghee tiap pagi, sebelum memulai aktivitas. Ia akan melelehkannya di atas wajan, lalu menuangkannya ke dalam cangkir kemudian meminumnya. Ghee juga biasa ia gunakan saat memasak. Seperti mencampurkannya ke dalam sup, dimakan bersama kraker hingga untuk membuat quesadillas. (ind/wollipop)
