Chanelmuslim.com-Buah yang memiliki nama asli Olea europaea ini sebenarnya sangatlah pahit. Agar dapat dikonsumsi, buah zaitun memerlukan beberapa proses. Proses yang biasa dilakukan adalah fermentasi dan diolah menjadi minyak. Berikut beberapa manfaat minyak zaitun untuk kesehatan.
Di dalam 100 gram buah zaitun setidaknya terdapat 3.81 mg vitamin E, 1556 mg natrium, 52 mg kalsium, 42 mg kalium dan memberikan 146 kalori bagi tubuh. Jumlah vitamin E tersebut setara dengan 25% kebutuhan harian kita dan jumlah natrium setara dengan 104% kebutuhan harian. Kandungan yang terdapat di dalam zaitun ini yang memberikan ragam manfaat bagi pengonsumsi zaitun.
Manfaat Konsumsi Zaitun Berdasarkan Kandungannya
Vitamin E
Vitamin E dalam zaitun dipercaya dapat meningkatkan kesehatan mata, daya tahan tubuh, dan kesehatan kulit. Tidak hanya itu, vitamin E juga dipercaya dapat membantu dalam mencegah beragam penyakit seperti penyakit jantung, kanker, katarak, atau bahkan Alzheimer.
Natrium
Selain vitamin E, zaitun juga mengandung natrium yang dapat berguna untuk kesehatan tubuh selama Anda tidak mengonsumsinya secara berlebihan. Natrium dapat membantu tubuh tetap terhidrasi, menjaga tekanan darah, dan membantu sel dalam menjaga energi tubuh. Meski bagus untuk tekanan darah, terlalu banyak konsumsi natrium juga dapat menyebabkan tekanan darah menjadi tinggi. Jadi, pastikan Anda tidak mengonsumsinya secara berlebih.
Kalsium
Meski tidak begitu banyak (5% dari total kebutuhan tubuh dalam 100 gram zaitun), zaitun mengandung kalsium yang diperkirakan dapat membantu tubuh memperkuat dan memelihara kesehatan tulang sehingga hilangnya kepadatan tulang dapat diperlambat.
Kalium
Kandungan kalium di dalam zaitun diperkirakan dapat membantu tubuh untuk mempertahankan pertumbuhan normal, membentuk otot, menggunakan dan mengurai karbohidrat, mengontrol keseimbangan asam basa, dan mengontrol aktivitas jantung.
Manfaat Zaitun yang Sudah Diolah Menjadi Minyak
Selain buahnya, zaitun yang sudah diolah menjadi minyak juga dapat memberikan manfaat yang baik untuk kesehatan. Adapun beberapa manfaat yang dipercaya berasal dari zaitun dalam bentuk minyak adalah sebagai berikut:
1. Dipercaya menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, seperti stroke dan tekanan darah tinggi.
2. Diyakini dapat mengontrol kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Serta menjaga agar trigliserida tidak meninggi.
3. Dipercaya mengurangi risiko kanker payudara. Sebuah studi menunjukkan bahwa mengonsumsi minyak zaitun murni dapat lebih melindungi tubuh dari kanker payudara dibandingkan dengan minyak nabati lainnya.
Itulah beberapa manfaat minyak zaitun bagi kesehatan. Bagaimana, mau memulai hidup sehat dengan mengonsumsi zaitun?(ind/alodokter)
