ChanelMuslim.com – Sebuah studi baru yang dilakukan oleh majalah Consumer Reports yang dirilis Kamis kemarin menyatakan bahwa banyak makanan bayi populer yang dijual di seluruh Amerika Serikat mengandung jumlah logam berat yang "mengkhawatirkan".
Studi ini menemukan bahwa setiap satu dari 50 makanan bayi yang didistribusikan secara nasional yang diuji mengandung jumlah logam berat yang dapat diukur.
Logam berat termasuk cadmium, timbal, merkuri dan arsenik anorganik. Logam-logam ini dapat menyebabkan kerusakan pada manusia dan dapat sangat berbahaya bagi perkembangan mental anak-anak.
“Bayi dan balita sangat rentan karena ukuran mereka yang lebih kecil dan mengembangkan sistem otak dan organ,” James Rogers, direktur penelitian dan pengujian keamanan pangan di Consumer Reports, mengatakan dalam sebuah pernyataan. "Mereka juga menyerap lebih banyak logam berat yang masuk ke tubuh mereka daripada orang dewasa."
Dari makanan bayi yang diuji, 68 persen memiliki jumlah kondisi "mengkhawatirkan" setidaknya dari satu jenis logam berat. Sekitar 30 persen akan menimbulkan risiko kesehatan potensial jika hanya satu porsi atau kurang diberikan kepada bayi setiap hari, menurut Consumer Reports.
Paparan logam berat tidak selalu menghasilkan masalah kesehatan, tetapi meningkatkan risiko masalah, terutama dengan paparan berulang.
Consumer Reports menguji sereal bayi, sayur-sayuran yang tersumbat, makanan pembuka yang dikemas dan camilan bayi seperti kue. Sebagian besar produk diciptakan oleh dua perusahaan makanan bayi terbesar di AS, Gerber dan Beech-Nut.
Pendukung konsumen seperti Environmental Defense Fund (EDF) mengatakan bahwa Administrasi Makanan dan Obat (FDA) perlu mengambil tindakan berdasarkan laporan ini.
"Sementara efek dari paparan logam berat dalam satu makanan mungkin tidak mempengaruhi seorang anak, yang memprihatinkan adalah dampak kumulatif dari paparan tingkat rendah kadmium, arsen anorganik, dan timbal dari semua makanan dalam diet," Tom Neltner , Direktur Kebijakan Kimia Bahan Kimia EDF, mengatakan dalam sebuah pernyataan. "Melindungi kemampuan anak-anak untuk belajar dan berkembang tuntutan bahwa kita menurunkan paparan terhadap logam berat dari semua sumber – termasuk makanan."[ah/anadolu]
