ChanelMuslim.com – Es Kuwut, menu andalan Pulau satu ii pas dijadikan menu pembuka saat berbuka.
Bahan-Bahan:
Kelapa muda segar 1 buah. Kerok bagian dagingnya lalu sisihkan.
Buah melon segar ukuran sedang kurang lebih sebanyak 1/2 bagian saja. Buang bijinya lalu kerok dagingnya.
Air kelapa segar diatas kurang lebih sebanyak 650 ml saja.
Biji selasih secukupnya sesuai selera (bisa dibeli di minimarket).
Jeruk nipis ukuran sedang kurang lebih sebanyak 5 pcs. Peras dan ambil air jeruknya saja.
Air gula secukupnya sesuai selera (dibuat dari gula pasir yang direbus bersama dengan air bersih secukupnya).
Es batu secukupnya sesuai selera.
Cara Membuat Es Kuwut:
1. Siapkan mangkok kaca ukuran agak besar lalu masukkan potongan melon, daging kelapa muda dan biji telasihnya.
2. Tuang air kelapanya bersama dengan air gula secukupnya.
3. Masukkan air perasan jeruk nipisnya dan aduk-aduk supaya tercampur rata.
4. Terakhir masukkan potongan es batu dan es kuwut segar siap dihidangkan.
Selamat Mencoba.( jwt/resepcaramemasak)
