ChanelMuslim.com – Hampir sebagian orang menyukai menu berkuah saat sahur. Selain hangat juga sangat segar saat disantap pada subuh hari. Nah, kali ini Dapur CMM akan berbagi resep sahur ala Dian yang direkomendasikan oleh penulis buku masakan
“Sedem Merem, Masakan Cita Rasa Ndeso” di akun instagramnya @dianayupuspitasari, Sop Ayam Slow Cooker. Sangat recommended dan praktis untuk dicoba.
Berikut kutipan resepnya:
SOP AYAM
Bahan-Bahan:
1/2 ekor ayam petelur, bisa diganti jenis ayam apa saja ya
Wortel
Kentang
Jagung
Daun bawang
Seledri
1/2 buah bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, iris.
2 butir bawang merah, iris
1/2 sdt pala bubuk
Garam gula merica secukupnya
[gambar1] Instagram @dianayupuspitasari
Cara Membuat:
1. Bersihkan ayam. Rebus sebentar hingga mendidih, buang air nya dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah, putih dan bombay hingga harum. Sisihkan.
3. Tambahkan air dalam slow cooker. Masukan ayam yang sudah direbus, bumbu yang sudah ditumis dan semua bahan lainnya kecuali seledri dan daun bawang. Pencel tombol ON. Masak selama kurang lebih 3 sampai 4 jam. Terakhir koreksi rasa, jika sudah pas masukan seledri dan daun bawang. Sajikan selagi hangat.
Karena menggunakan Slow Cooker kita bisa menyetting alat masak dan memasukkan bahan sebelum tidur dan bisa langsung disantap saat sahur. Tetapi jika menggunakan kompor bisa disiapkan pada malam hari dan dimasak sebelum sahur atau juga pada sore hari. Sesuaikan dengan kondisi rumah masing-masing ya sahabat muslim.
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
