ChanelMuslim.com – Nanas selalu menjadi makanan yang bisa diolah dengan cara apapun, termasuk menjadi sayuran segar. Nanas bisa menjadi makanan penambah nafsu makan, salah satunya Acar Nanas dengan rasa asam yang pas menambah rasa semakin sedap.Apalagi membuat acar nanas sangat mudah dan cepat.
Bahan :
1 Buah Nanas potong seperti korek api
2 buah wortel potong memanjang seperti korek api
2 buah mentimun potong korek api buang bijinya
5 siung bawang merah utuh ukuran sedang
1 sdm cuka
2 sdm Garam atau sesuai selera
1 sdm Gula Pasir
Air secukupnya
Bumbu Halus :
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
3 biji kemiri
2 cm kunyit
1 cm jahe
Cara Membuat :
Tumis bumbu halus masukkan daun salam tunggu sampai harum kemudian masukkan air 1 gelas biarkan mendidih. masukan wortel dan mentimun biarkan hingga layu kemudian masukkan nanas dan kecilkan api. Masukkan cuka,garam dan gula dan coba cicipi. Matikan api.
Hidangkan bersama nasi dan lauk pauk lainnya sesuai menu Anda.
Tips: Jika ingin lebih asam dan segar dinginkan di dalam kulkas selama satu hari agar rasa nanas semakin terasa.
Selamat Mencoba.(ummumubarok)
