Chanelmuslim.com-Salah satu camilan yang disukai seluruh keluarga adalah jamur crispy. Jamur tiram yang sangat gurih ini akan sangat pas menemani waktu bersama keluarga. Nah, bagaimana agar jamur tetap garing dan renyah tahan lama? Intip yuk, resep Jamur Crispy Yummy tahan lama ini.
Bahan:
200 gram jamur tiram, cuci, peras dan suwir-suwir
Minyak goreng
Bahan Pencelup Cair:
50 gram tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1 siung bawang putih, geprek
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
125 ml air
Tepung Pelapis:
250 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan pencelup cair dan aduk sampai tak ada tepung yang menggumpal.
2. Masukkan jamur yang sudah bersih ke dalamnya.
3. Campurkan semua bahan tepung pelapis sampai rata.
4. Gulingkan jamur yang sudah dicelupkan dalam bahan pencelup selama beberapa kali sampai semua jamur tertutup tepung.
5. Panaskan minyak dalam penggorengan.
6. Deep fry jamur sampai matang.
7. Angkat dan tiriskan.
Jamur siap disajikan bersama saus tomat, sambal atau mayonnaise.
Selamat mencoba ya Mam. Jamur yang ini akan renyah lebih lama lho. Happy cooking! (ind/vem)
