ChanelMuslim.com – Cumi Saus Padang, menu seafood satu ini memang tidak bosan untuk dihidangkan di segala suasana. Santap pagi, siang maupun malam tidak ada masalah.
Apalagi cara membuatnya yang gampang, bahan yang mudah membuat bunda tentunya tidak akan menolak jika dibikin lagi, lagi dan lagi.
Bahan-Bahan:
1 kg cumi, bersihkan, potong bulat tebal 2 cm
3 cm jahe, memarkan
1 1/2 sendok makan saus tiram
2 sendok makan saus sambal
3 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
250 ml air
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
6 buah cabai merah besar
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum. Masukkan cumi. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
4. Sajikan bersama nasi dan kerupuk.
Selamat memasak dan berekreasi. (jwt/sajiansedap)
