ChanelMuslim.com media onlie keluarga, media islam

Senin, 13 Juli 2020 | 23 Zulqaidah 1441 H
Login
Register

 


 
 
 
 
TIPS

Agar Masakan Nikmat, Ini Tiga Cara Tepat Menggunakan Terasi

18 November 2019 06:32:20
Tips terasi, tips dapur, terasi, cara menggunakan Terasi,
Terasi (Foto karya Akun Instagram @lira.patmoko)

ChanelMuslim.com - Terasi adalah salah satu bahan makanan khas Indonesia yang jarang ditemui di negara lainnya. Terasi yang berbahan ikan atau udang ini biasanya digunakan untuk aneka sambal dan makanan khas Nusantara. Meski terasi familiar digunakan untuk membuat sambal, tetapi ternyata terasi bisa diolah untuk aneka makanan lainnya.

Berikut cara menggunakan terasi sesuai dengan jenis masakan:

1. Terasi Dipanaskan sebelum diolah

Biasanya terasi yang dipanaskan terlebih dahulu akan membuat aroma terasi menjadi lebih kuat. Apalagi terasi yang dijual di pasar dalam kondisi mentah sehingga perlu dipanaskan dengan cara digoreng, dibakar atau dikukus sebelum diolah.

Biasanya terasi yang dipanaskan terlebih dahulu untuk masakan sambal, sup atau tumisan.

Agar Masakan Nikmat, Ini Tiga Cara Tepat Menggunakan Terasi Instagram @laura

2. Terasi dihaluskan sebelum diolah

Terasi yang dihaluskan dengan bumbu lainnya seperti bawang dan cabai biasanya digunakan untuk olahan kuah atau tumisan atau sambal. Caranya ini juga bisa dilakukan tetapi terasi yang dihaluskan bersama bumbu sebelum diolah memiliki cita rasa dan aroma yang kurang kuat. Lebih baik haluskan terasi sendiri jika langsung dimasukkan ke dalam kuah masakan, agar aromanya lebih kuat.

3. Terasi bisa jadi pengganti MSG

Karena terasi terbuat dari udang dan ikan-ikan kecil, terasi juga bisa dijadikan pengganti penyedap rasa untuk segala olahan seafood, sayur lodeh, sayur asem atau aneka olahan santan lainnya.

Bagi sahabat muslim yang suka aroma terasi untuk berbagai makanan. Tak ada aturan baku terasi digunakan untuk sambal saja. Tetapi kita bisa berkreasi untuk olahan lainnya yang menurut kita pas.

Selamat berkreasi dan semoga bermanfaat. [jwt]

 
Info Video CMM :
 
Bagaimana menurut anda mengenai isi artikel ini?
 
FOKUS
 
 
 
TOPIK :
tips terasi
tips dapur
terasi
cara menggunakan terasi
 
BERITA LAINNYA
 
 
ADVERTORIAL
13 July 2020 06:00:00

Kini Qurban Bisa Melalui ChanelMuslim.com

 
global qurban, chanelmuslim global qurban
 
 
 
TERBARU
 
sekolah qurban, qurban 2020
 
 
TERPOPULER
 
 
Muslimah Creative Stream Fest Vol 2 2020
 
 


media online keluarga
media online keluarga

ChanelMuslim.com

Media Inspirasi Keluarga Muslim Indonesia dengan berbagai rubrik terbaik untuk keluarga muslim Indonesia kini tersedia di

media online keluarga

Nikmati kemudahan mendapatkan berbagai berita dan artikel islami disini.

media online keluarga