ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, ada menu baru yang sangat populer baru-baru ini. Chicken Cordon Bleu. Menu khas Amerika dengan lapisan fillet ayam dan isian smoke beef.
Salah satu resep yang bisa dicoba adalah kreasi Yoanita Savit. Resepnya sangat mudah dipraktekkan di dapur keluarga.
Berikut ini kutipan resepnya dikutip lamann@yoanitasavit:
CHICKEN CORDON BLEU
Bahan-Bahan:
1 pasang dada ayam, masing-masing belah lebar menjadi 3 bagian (total jadi 6 bagian)
Air jeruk nipis
Garam, lada hitam bubuk, bawang putih bubuk, italian herb seasoning secukupnya
6 lembar Smoked beef
150g Keju mozzarella
Tepung terigu secukupnya
Tepung panir secukupnya
1 butir telur kocok lepas
Bahan Pelengkap:
Kentang goreng
Saua sambal/tomat, mayonaise
[gambar1]
Cara Membuat :
1. Cuci bersih ayam dengan air jeruk nipis, tiriskan hingga tidak ada tetesan air
2. Pukul-pukul daging ayam hingga tipis tapi jangan sampai hancur. Bumbui dengan garam, lada hitam bubuk, bawangg putih bubuk dan sedikit italian seasoning hingga rata di kedua sisi nya. Diamkan di kulkas min 1 jam
3. Ambil 1 bagian ayam lapisi dengan smoked beef dan keju lalu gulung dan sematkan tusuk gigi untuk merekatkan
4. Lumuri ayam dengan tepung terigu, celupkan ke kocokan telur, lalu balur dengan tepung roti. Diamkan di freezer 15 menit
5. Panaskan minyak goreng agak banyak (3/4 bagian ayam harus terendam) goreng dengan api kecil hingga matang
6. Sajikan dengan pelengkap.
Selamat mencoba. [jwt/IG @yoanitasavit]
