ChanelMuslim.com – Jamur memang kaya akan protein bahkan memiliki asam amino yang lengkap. Cita rasa yang unik dan lezat karena teksturnya seperti daging membuat jamur ini sangat nikmat diolah menjadi berbagai menu. Salah satunya Sate Jamur.
je Jamuran sudah membuktikan, resto yang dikenal menawarkan makanan serba jamur ini, menu andalan mereka juga Sate Jamur.
Kali ini, chanelmuslim juga akan berbagi resep Sate Jamur Ala je Jamuran Resto Yogyakarta. Resep yang dibagikan langsung oleh je Jamuran di Tabloid Koki seperti ditulis ulang di laman diahdidi.
Bahan:
1. Jamur tiram 300 gram, cuci , rebus sebentar dan potong-potong
2. Kacang tanah 250 gram
3. Kecap manis 3 sendok makan
4. Air panas secukupnya
5. Air jeruk limau 1 sendok teh
6. Tusuk sate
Bumbu:
1. Bawang merah 4 buah
2. Bawang putih 2 siung
3. Garam secukupnya
4. Gula merah secukupnya
5. Cabai rawit merah 5 buah
6. Garam secukupnya
Pelengkap:
Kol, tomat dan ketimun, cabai rawit dan bawang merah mentah di iris-iris
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu
2. Masukkan kacang tanah yang sudah diblender halus, aduk rata.
3. Tuang air, kecap dan air jeruk limau.
4. Ambil tusuk sate, tusukan jamur.
5. Olesi dengan bumbu kacang hingga rata, lalu bakar hingga matang, sambil di oles-oles bumbu kacang sesekali.
6. Sajikan hangat dengan sisa bumbu kacang dan pelengkap lainnya.
Biasanya dimakan dengan nasi dan kerupuk juga makin nikmat.
Selamat Mencoba.
(jwt)
