ChanelMuslim.com – Mengurangi makan pedas saat ramadan mungkin bagi sebagian orang menghindari sakit perut agar ibadah maksimal. Nah, mumpung Ramadan masih sisa beberapa hari lagi. Boleh juga coba Mie Goreng Udang Pedas.
Resep nendang jelang Ramadan ini dibagikan oleh akun Instagram Icha Savitry @ichasavitry. Berikut kutipan resep Mie Goreng udang Pedas:
Bahan-Bahan:
2 porsi mie kuning matang
10 ekor udang kupas ukuran sedang
4 sdm minyak goreng
2 sdm kecap manis
Garam dan merica secukupnya
2 sdm irisan daun bawang
2 sdm irisan daun seledri
2 sdm irisan daun ketumbar (opsional)
Pelengkap: irisan tomat, telur mata sapi, bawang goreng
Bumbu Halus:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 cm jahe
4 cabai merah keriting
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak pada wajan. Tumis udang hingga matang. Angkat dan tiriskan. Biarkan minyak pada wajan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan kecap, garam, dan merica secukupnya. Masukkan mi. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Masukkan dedaunan. Aduk rata. Terakhir masukkan kembali udang. Aduk rata. Koreksi rasa. Matikan api.
3. Atur mie goreng udang pada piring saji. Tambahkan irisan tomat dan telur mata sapi. Taburi bawang goreng. Sajikan selagi panas.
Resep lainnya bisa langsung diikuti di akun Instagram @ichasavitry.
Selamat mencoba. [Jwt]
